ఫుడ్ బిజినెస్‌కు సీజన్‌తో సంబంధం లేదు.. ఎప్పుడూ డిమాండ్ ఉంటుంది. క్వాలిటీ, క్వాంటిటీ మెయింటేన్‌ చేస్తే చాలు బాగా క్లిక్‌ అవుతుంది. అయితే అన్నిసార్లు రెస్టారెంట్లకు వెళ్లడం కుదరదు.. ఆఫీసుల్లో ఉన్నప్పుడు డెలివరీ చేసుకుంటారు. ఇదే ఇప్పుడు బాగా ట్రెండింగ్ అవుతోంది. ఇంట్లో ఖాళీ సమయాల్లో ఆహారం తయారు చేసి అమ్మి సొమ్ము చేసుకునే వారు మనలో చాలా మంది ఉన్నారు. మీరు క్లౌడ్ కిచెన్ గురించి వినే ఉంటారు. ఈ రోజుల్లో మరింత ఫేమస్ అవుతున్న క్లౌడ్ కిచెన్ గురించి సమాచారం తెలుసుకుందాం.
వంట చేయడంపై ఆసక్తి ఉన్నవారు, వంటని ఆస్వాదించేవారు సమయం ఉన్నవారు ఈ క్లౌడ్ కిచెన్ వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించవచ్చు. క్లౌడ్ కిచెన్‌లో ఆన్‌లైన్ ఫుడ్ డెలివరీ కంపెనీల ఆర్డర్ ప్రకారం.. వివిధ రకాల వంటకాలు సిద్ధం చేయాలి. దీన్నే ఆదాయ వనరుగా చేసుకుని జీవిస్తున్నవారు చాలా మంది ఉన్నారు. మహారాష్ట్రలోని విరార్ నివాసి అయిన ఆదిత్యకు ఈ రంగంలో చాలా అనుభవం ఉంది. క్లౌడ్ కిచెన్‌ను విజయవంతంగా నిర్వహిస్తున్న ఆదిత్య తన వంటగదికి మామ్స్ క్లౌడ్ కిచెన్ అని పేరు పెట్టారు. మెక్‌డొనాల్డ్స్, డొమినోస్ వంటి పెద్ద బ్రాండ్‌లు క్లౌడ్ కిచెన్‌లను తెరిచాయి. వారు పిజ్జా, పాస్తా, సాస్‌లు తయారు చేస్తారు. ఈ ఫీల్డ్‌లో 20 సంవత్సరాల అనుభవం ఉన్నప్పటికీ, కరోనా సమయంలో తన ఉద్యోగాన్ని కోల్పోయిన తర్వాత ఆదిత్య క్లౌడ్ కిచెన్‌ను ప్రారంభించాడు.
ఆదిత్య భార్య మరియు తల్లి కూడా క్లౌడ్ కిచెన్ నడుపుతున్నారు. రోజుకు 30-40 ఆర్డర్లు. దోస, నూడుల్స్, శాండ్‌విచ్, పాస్తా, పిజ్జా, ఇతర రకాల ఆహారాన్ని వారి క్లౌడ్ కిచెన్‌లో తయారు చేస్తారు. ఆదిత్య క్లౌడ్ కిచెన్‌లో దాదాపు 10 నుంచి 15 వంటకాలు తయారు చేస్తారు. నెలకు లక్షకు పైగా సంపాదిస్తున్నట్లు ఆదిత్య చెప్పారు.
క్లౌడ్ వంటగదిని ఎలా తెరవాలి?:
మీరు కూడా ఇంట్లో చిన్న వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించే ఆలోచనలో ఉంటే మీరు క్లౌడ్ కిచెన్‌ని ప్రారంభించవచ్చు. ఫుడ్ సేఫ్టీ అండ్ స్టాండర్డ్స్ అథారిటీ ఆఫ్ ఇండియా నుంచి ఆమోదం పొందాలి. ఇందుకు 1500 నుంచి 2000 రూపాయలు చెల్లించాలి. ఆన్‌లైన్‌లో కూడా దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు. దరఖాస్తు చేసిన 8 రోజులలోపు FSSAI ఖాతా మీ కోసం సృష్టించబడుతుంది. అప్పుడు మీరు FSSAI ఖాతాను Swiggy మరియు Zomatoకి లింక్ చేయాలి. దీని కోసం దరఖాస్తును పూరించాలి. అన్ని పని తర్వాత మీరు మీ మెనుని సిద్ధం చేయవచ్చు.
ఇక్కడ పనిచేసిన ఆదిత్య, అతని భార్య ప్రియాంక ప్రకారం, ఇంట్లో తయారు చేయగల మరియు ఎక్కువ డిమాండ్ ఉన్న ఆహారాన్ని మాత్రమే మెనూలో ఉంచాలి. ప్రారంభంలో మీరు క్లౌడ్ కిచెన్‌ను చిన్న స్థాయిలో ప్రారంభించవచ్చు. దీని ధర 15000 నుండి 20000 రూపాయలు అవుతుంది.
