సాధారణంగా గుమ్మడికాయను వండుకున్నప్పుడు, దాని లోపల ఉన్న గింజలను తీసి పడేస్తుంటాం. కానీ, ఈ చిన్నపాటి గింజల్లోనే మన ఆరోగ్యానికి కావాల్సిన పెద్ద శక్తి దాగి ఉందని మీకు తెలుసా? పోషకాలగా పిలవబడే పుంప్కిన్‌ సీడ్స్‌ (గుమ్మడి గింజలు) అనేక విటమిన్లు, మినరల్స్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటాయి. వీటిని ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల మనం పొందే అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటో చూద్దాం..
పోషక శక్తి మరియు నిద్రకు తోడ్పాటు: గుమ్మడి గింజలు మెగ్నీషియం, జింక్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలకు అద్భుతమైన వనరు. ఈ గింజల్లో మెగ్నీషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది మన గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా ముఖ్యం. మెగ్నీషియం రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. అంతేకాకుండా, ఈ గింజల్లో ట్రిప్టోఫాన్ అనే అమైనో ఆమ్లం ఉంటుంది. ఇది శరీరంలో నిద్రను ప్రేరేపించే సెరోటోనిన్ మరియు మెలటోనిన్ ఉత్పత్తికి తోడ్పడుతుంది. అందుకే నిద్రలేమి సమస్య ఉన్నవారు రాత్రి పడుకునే ముందు గుమ్మడి గింజలు తీసుకోవడం మంచిది.
రోగనిరోధక శక్తి మరియు పురుషుల ఆరోగ్యం: ఈ చిన్న గింజల్లో జింక్ ఖనిజం అధిక మోతాదులో ఉంటుంది. జింక్ మన రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి, గాయాలు త్వరగా మానడానికి మరియు కణాల విభజనలో ముఖ్య పాత్ర పోషిస్తుంది. శీతాకాలంలో వచ్చే సాధారణ జలుబు వంటి వాటి నుండి రక్షించడానికి జింక్ చాలా అవసరం. ముఖ్యంగా, పురుషుల్లో ప్రోస్టేట్ గ్రంధి ఆరోగ్యానికి గుమ్మడి గింజలు చాలా మేలు చేస్తాయి. వీటిలో ఉండే ఫైటోస్టెరాల్స్ (Phytosterols) మరియు జింక్ ప్రోస్టేట్ సమస్యలను నివారించడంలో సహాయపడతాయి.
చూశారు కదా చిన్న గింజలని తీసి పడేయకుండా వాటిని మీ ఆహారంలో భాగం చేసుకోండి. వీటిని సలాడ్స్‌పై చల్లుకోవచ్చు, స్నాక్స్‌గా తినవచ్చు లేదా ఓట్స్‌లో కలుపుకోవచ్చు. రోజుకు కొద్ది మొత్తంలో (సుమారు ఒక ఔన్స్ లేదా 30 గ్రాములు) తీసుకోవడం ద్వారా మీరు పూర్తి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. చిన్నపాటి మార్పుతో మీ ఆరోగ్యాన్ని అద్భుతంగా మెరుగుపరచుకోవచ్చు..
