శీతాకాలం వచ్చిందంటే చాలు మార్కెట్లో మనకు కనిపించే అద్భుతమైన ఆకుకూర ‘బతువా’. దీన్ని తెలుగులో చక్రవర్తి కూర అని కూడా పిలుస్తారు. రుచికి కొంచెం వగరుగా ఉన్నా, దీనిలోని పోషకాలు మన శరీరంలోని ముఖ్యమైన అవయవాలను శుద్ధి చేయడంలో తిరుగులేని పాత్ర పోషిస్తాయి. ఖరీదైన మందులు, డీటాక్స్ డ్రింక్స్ కంటే మన పెరట్లో లేదా పక్కన దొరికే ఈ ఆకుకూర కాలేయం, కిడ్నీల పనితీరును ఎలా మెరుగుపరుస్తుందో తెలుసుకుందాం.
కాలేయం మరియు కిడ్నీల ప్రక్షాళనలో మేటి: బతువా ఆకులో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు మరియు అమినో యాసిడ్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి కాలేయంలో పేరుకుపోయిన విషతుల్యాలను (Toxins) బయటకు పంపి, లివర్ ఫంక్షనింగ్ను మెరుగుపరుస్తాయి. అలాగే, ఇది కిడ్నీల ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. మూత్ర విసర్జనలో ఇబ్బందులు ఉన్నవారికి ఇది సహజమైన ‘డైయూరిటిక్’గా పనిచేస్తుంది, అంటే కిడ్నీల్లో రాళ్లు ఏర్పడకుండా నిరోధించడంలో మరియు వ్యర్థాలను సమర్థవంతంగా వడపోయడంలో సహాయపడుతుంది. రక్తాన్ని శుద్ధి చేసే గుణం ఉండటం వల్ల చర్మ సమస్యలు కూడా తగ్గుముఖం పడతాయి.
పోషకాల గని – బహుళ ప్రయోజనాలు: కేవలం కాలేయం, కిడ్నీలకే కాకుండా శరీరానికి కావాల్సిన విటమిన్ A, B, C మరియు కాల్షియం, పొటాషియం వంటి ఖనిజాలను బతువా అందిస్తుంది. ఇందులో పీచు పదార్థం (Fiber) ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల జీర్ణక్రియ మెరుగుపడి, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలు దరిచేరవు. రక్తహీనతతో బాధపడేవారికి ఇది అద్భుతమైన ఆహారం ఎందుకంటే ఇందులో ఇనుము (Iron) సమృద్ధిగా ఉంటుంది. వారానికి రెండు సార్లు పప్పులోనో లేదా పెరుగుతో కలిపి (బతువా రాయితా) తీసుకోవడం వల్ల రోగనిరోధక శక్తి పెరిగి శరీరం దృఢంగా మారుతుంది.
సహజ సిద్ధమైన ఆరోగ్యమే మహాభాగ్యం: మన చుట్టూ దొరికే వనరులను సరైన పద్ధతిలో వాడుకోవడమే అసలైన ఆరోగ్యం. బతువా లాంటి ఆకుకూరలను మన డైట్లో చేర్చుకోవడం వల్ల ఆర్గాన్ హెల్త్ని కాపాడుకోవడమే కాకుండా దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల నుండి రక్షణ పొందవచ్చు. సహజమైన ఆహారమే శరీరానికి అసలైన ఇంధనం అని గుర్తుంచుకోండి. ఈ శీతాకాలంలో దొరికే ఈ పవిత్రమైన ఆకును మిస్ అవ్వకుండా రుచి చూడండి మరియు మీ ఆరోగ్యాన్ని పదిలపరుచుకోండి. ప్రకృతికి దగ్గరగా ఉందాం, సంపూర్ణ ఆరోగ్యాన్ని పొందుదాం.
