ఎండలు ముదిరితే చాలు.. అందరికీ గుర్తొచ్చేది చల్లని పుచ్చకాయ. ఎర్రగా, తీయగా ఉండే ఈ పండును చూస్తే ఎవరికైనా నోరూరుతుంది. అయితే, డయాబెటిస్ (షుగర్) ఉన్నవారు మాత్రం పుచ్చకాయ తినాలంటే కొంచెం భయపడతారు. ఇది తింటే షుగర్ లెవల్స్ ఒక్కసారిగా పెరిగిపోతాయా? అసలు షుగర్ ఉన్నవారు రోజుకు ఎంత పుచ్చకాయ తినవచ్చు? ఎవరెవరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి? వంటి ఆసక్తికరమైన విషయాలను, ఆరోగ్య నిపుణుల సూచనలను తెలుసుకుందాం..
పుచ్చకాయలో ఏముంది? షుగర్ కనెక్షన్ ఏంటి?: పుచ్చకాయలో 90 శాతానికి పైగా నీరు ఉంటుంది. ఇది శరీరానికి మంచి హైడ్రేషన్ను ఇస్తుంది. ఇక అయితే ఇందులో సహజ సిద్ధమైన చక్కెరలు కూడా ఉంటాయి. దీని ‘గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్’ (GI) దాదాపు 72 ఉంటుంది, ఇది కొంచెం ఎక్కువే. అంటే పుచ్చకాయ తిన్నప్పుడు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు వేగంగా పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది. కానీ, ఇందులో పిండి పదార్థాలు (Carbs) తక్కువగా ఉండటం వల్ల ‘గ్లైసెమిక్ లోడ్’ తక్కువగా ఉంటుంది. కాబట్టి పరిమితంగా తింటే పెద్దగా ఇబ్బంది ఉండదు.
షుగర్ ఉన్నవారు ఎంత తినవచ్చు?: డయాబెటిస్ ఉన్నవారు పుచ్చకాయను పూర్తిగా మానేయాల్సిన అవసరం లేదు. కానీ, మోతాదు చాలా ముఖ్యం.ఇక రోజుకు ఒక చిన్న కప్పు (సుమారు 100-150 గ్రాములు) పుచ్చకాయ ముక్కలు తినవచ్చు. అయితే, దీనిని ఇతర కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్న ఆహారంతో కలిపి తీసుకోకూడదు. పుచ్చకాయ తిన్న రోజున అన్నం లేదా ఇతర తీపి పదార్థాలను కొంచెం తగ్గించుకోవడం మంచిది. ఇలా బ్యాలెన్స్ చేస్తే షుగర్ లెవల్స్ అదుపులో ఉంటాయి.
ఎవరెవరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి?: ముఖ్యంగా ‘టైప్ 2 డయాబెటిస్’ ఉన్నవారు మరియు కిడ్నీ సమస్యలతో బాధపడేవారు పుచ్చకాయ విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండాలి. పుచ్చకాయలో పొటాషియం ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది కిడ్నీ రోగులకు అంత మంచిది కాదు. అలాగే, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు ఎప్పుడూ ఎక్కువగా ఉండేవారు (అన్ కంట్రోల్డ్ డయాబెటిస్), పుచ్చకాయను డాక్టర్ సలహా మేరకే తీసుకోవాలి. గర్భిణీ స్త్రీలలో వచ్చే డయాబెటిస్ (Gestational Diabetes) ఉన్నవారు కూడా మోతాదు మించకుండా చూసుకోవాలి.
ఎలా తింటే సురక్షితం?: పుచ్చకాయను జ్యూస్ రూపంలో కంటే ముక్కలుగా తినడమే శ్రేయస్కరం. జ్యూస్ చేసినప్పుడు అందులోని పీచు పదార్థం (Fiber) పోయి చక్కెర నేరుగా రక్తంలోకి చేరుతుంది. అదే ముక్కలుగా తింటే నమలడం వల్ల కొంచెం పీచు అందుతుంది. అలాగే పుచ్చకాయ ముక్కలతో పాటు కొన్ని నానబెట్టిన బాదం పప్పులు లేదా వాల్నట్స్ తింటే, అందులోని ప్రోటీన్ మరియు ఫ్యాట్స్ చక్కెర వేగంగా పెరగకుండా అడ్డుకుంటాయి.
గమనిక: మీకు షుగర్ లెవల్స్ చాలా ఎక్కువగా ఉన్నట్లయితే లేదా ఏదైనా ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు ఉంటే, మీ డైట్లో మార్పులు చేసే ముందు తప్పనిసరిగా డాక్టరును సంప్రదించండి.
