చిన్నప్పటి నుండి మనకు పాలు తాగడం అలవాటు. కానీ బరువు తగ్గాలని డైట్ మొదలుపెట్టగానే చాలా మంది ముందుగా మానేసేది పాలనే. పాలు తాగితే పొట్ట వచ్చేస్తుందని, లావైపోతారని ఒక బలమైన నమ్మకం ఉంది. అసలు పాలు నిజంగా బరువు పెంచుతాయా? లేక ఇది కేవలం ఒక అపోహ మాత్రమేనా? పాలలో ఉండే పోషకాలు మన శరీరానికి చేసే మేలు ఏంటో బరువు తగ్గాలనుకునే వారు పాలు ఎలా తాగాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..
పాలు – ఒక పరిపూర్ణ ఆహారం: పాలను మనం ఒక పానీయంలా కాకుండా ‘సంపూర్ణ ఆహారం’ (Complete Food) గా చూడాలి. ఇందులో ప్రోటీన్లు, కాల్షియం, విటమిన్ బి12, మరియు పొటాషియం వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉంటాయి. ప్రోటీన్ మన కండరాల నిర్మాణానికి సహాయపడటమే కాకుండా కడుపు నిండుగా ఉన్న అనుభూతిని కలిగిస్తుంది. దీనివల్ల మనం ఇతర అనారోగ్యకరమైన స్నాక్స్ తినకుండా ఉంటాం. నిజానికి పాలలో ఉండే కాల్షియం శరీరంలోని జీవక్రియను (Metabolism) మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుందని కొన్ని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.
ఏ రకమైన పాలు తాగుతున్నారనేదే ముఖ్యం: పాలు తాగితే లావవుతారా లేదా అనేది మీరు ఎంచుకునే పాల రకంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మార్కెట్లో దొరికే ‘ఫుల్ క్రీమ్’ పాలలో కొవ్వు శాతం ఎక్కువగా ఉంటుంది ఇది అధికంగా తాగితే బరువు పెరిగే అవకాశం ఉంది. కానీ ‘టోన్డ్’ లేదా ‘స్కిమ్డ్’ మిల్క్ (కొవ్వు తీసేసిన పాలు) లో క్యాలరీలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. బరువు తగ్గాలనుకునే వారు లేదా ఫిట్నెస్పై శ్రద్ధ ఉన్నవారు కొవ్వు లేని పాలను ఎంచుకోవడం ఉత్తమం.
తాగే సమయం మరియు పద్ధతి: పాలు తాగడం కంటే, పాలను ‘ఏ రూపంలో’ తీసుకుంటున్నారనేది బరువుపై ప్రభావం చూపుతుంది. పాలల్లో పంచదార, అధిక క్యాలరీలు ఉండే చాక్లెట్ పౌడర్లు లేదా ఫ్లేవర్లు కలిపి తాగడం వల్ల కచ్చితంగా బరువు పెరుగుతారు. అలాగే రాత్రి పడుకునే ముందు ఒక గ్లాసు గోరువెచ్చని పాలు తాగడం వల్ల నిద్ర బాగా పడుతుంది, కానీ ఆ పాలలో పంచదార లేకుండా చూసుకోవాలి. పాలలో కొంచెం పసుపు కలిపి తాగడం వల్ల రోగనిరోధక శక్తి పెరగడంతో పాటు బరువు తగ్గడానికి కూడా తోడ్పడుతుంది.
నిపుణులు ఏమంటున్నారు?: ఆరోగ్య నిపుణుల ప్రకారం, రోజుకు ఒకటి లేదా రెండు గ్లాసుల పాలు తాగడం వల్ల బరువు పెరగరు. పాలు తాగడం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన కాల్షియం అందుతుంది, ఇది ఎముకల బలానికి ముఖ్యం. ఎవరైనా బరువు పెరుగుతున్నారంటే దానికి కారణం కేవలం పాలు మాత్రమే కాదు, వారి మొత్తం జీవనశైలి మరియు తీసుకునే ఇతర ఆహార పదార్థాలు. పాలను సరైన మోతాదులో ఎలాంటి స్వీటెనర్లు లేకుండా తీసుకుంటే అది ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది.
పాలు తాగడం వల్ల లావైపోతారనేది ఒక అసంపూర్ణమైన నిజం. మీరు తాగే పాల రకం, అందులో కలిపే పదార్థాల మీదనే మీ బరువు ఆధారపడి ఉంటుంది. సమతుల్య ఆహారంలో పాలను కూడా భాగం చేసుకోవడం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన శక్తి లభిస్తుంది. కాబట్టి అనవసరమైన అపోహలు వదిలేసి, మీ శరీర తత్వానికి తగ్గట్టుగా సరైన పాలను ఎంచుకుని హాయిగా తాగండి.
