రుచికి మైమరిపిస్తూ, మనల్ని కట్టిపడేసే జంక్ ఫుడ్.. వెనుక నుంచి ఎంతటి వినాశనాన్ని కలిగిస్తుందో తెలుసా? మనం ఆస్వాదించే ప్రతి బిటు ఫాస్ట్ ఫుడ్, మన జీర్ణవ్యవస్థను మరియు కాలేయాన్ని మెల్లగా విషతుల్యం చేస్తోంది. గంటల వ్యవధిలో కడుపు నింపుతున్నట్లు అనిపించినా, దీర్ఘకాలంలో ఇది మన శరీర వ్యవస్థను లోపలి నుంచి ఎలా దెబ్బతీస్తుందో, ఆ ప్రమాదకరమైన వాస్తవాలను తెలుసుకుంటే మీరు ఖచ్చితంగా షాక్ అవుతారు..
మన ఆధునిక జీవనశైలిలో జంక్ ఫుడ్ ఒక ‘కల్ట్’ అయిపోయింది. పిజ్జాలు, బర్గర్లు, ఫ్రైడ్ చికెన్, ఇవి ప్లేటులో ఉన్నప్పుడు చాలా ఆకర్షణీయంగా కనిపిస్తాయి. కానీ, వీటిని తిన్న తర్వాత మీ శరీరంలో ఏం జరుగుతుందో తెలుసా? ఒక చిన్న యుద్ధం జరుగుతుంది.
కాలేయంపై కత్తులు: మనం తినే ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్లో అధిక శాతంలో ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్, రిఫైన్డ్ చక్కెరలు ఉంటాయి. వీటిని ప్రాసెస్ చేయడానికి కాలేయం (Liver) అష్టకష్టాలు పడాల్సి వస్తుంది. ఫలితంగా, కాలేయంలో కొవ్వు పేరుకుపోయి ‘ఫ్యాటీ లివర్’ సమస్య మొదలవుతుంది. మనకు తెలియకుండానే కాలేయం దాని సామర్థ్యాన్ని కోల్పోతుంది.
జీర్ణవ్యవస్థలో కల్లోలం: జంక్ ఫుడ్లో ఫైబర్ (పీచు పదార్థం) అస్సలు ఉండదు. దీనివల్ల జీర్ణ ప్రక్రియ మందగిస్తుంది. తీసుకున్న ఆహారం పేగుల్లో ఎక్కువ సమయం ఉండిపోయి, మలబద్ధకం మరియు గ్యాస్ వంటి సమస్యలను కలిగిస్తుంది. మీ శరీరంలో ఉండాల్సిన ‘మంచి బ్యాక్టీరియా’ అంతా ఈ ఫాస్ట్ ఫుడ్ దెబ్బకు కనుమరుగవుతుంది. ఇది జీర్ణవ్యవస్థను ఒక చెత్త కుప్పలా మారుస్తుంది.
శక్తికి బదులు అలసట: చక్కెరలు, ఉప్పుతో నిండిన ఈ ఆహారం రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను అకస్మాత్తుగా పెంచుతుంది. కాసేపు హుషారుగా అనిపించినా, ఆ తర్వాత తీవ్రమైన నీరసం, నిస్సత్తువ ఆవహిస్తాయి. మెదడుపై కూడా దీని ప్రభావం ఉండి, ఏకాగ్రతను తగ్గిస్తుంది.
రుచి కోసం మన ఆరోగ్యాన్ని బలిపెట్టడం ఎంతవరకు సమంజసం? ఒక్కసారి ఆలోచించండి. ప్రతిరోజూ మనం తీసుకునే ఆహారమే మన ఆరోగ్యాన్ని నిర్ణయిస్తుంది. బయట దొరికే కృత్రిమ రుచుల కంటే, ఇంట్లో వండుకునే స్వచ్ఛమైన ఆహారం ఎంతో మేలు. మీ అవయవాలను ప్రేమిస్తే.. జంక్ ఫుడ్కు దూరం జరగండి మంచిది అంటున్నారు నిపుణులు.
గమనిక: జంక్ ఫుడ్కు అలవాటు పడితే వెంటనే మానేయడం కష్టమనిపిస్తుంది. కాబట్టి, వారానికి ఒకసారి తింటే అప్పుడప్పుడు పరిమితం చేసుకోవడం మంచిది. ఒకవేళ ఇప్పటికే జీర్ణపరమైన సమస్యలు ఎక్కువగా ఉంటే, వైద్యుని సలహా మేరకు డైట్ ప్లాన్ మార్చుకోండి.
