మండిపోయే ఎండలు, ఉక్కపోత.. వేసవి కాలం రాగానే వడదెబ్బ, డీహైడ్రేషన్ వంటి సమస్యలు మనల్ని చుట్టుముడతాయి. ఇలాంటి టైంలో బాడీకి కావాల్సింది కేవలం దాహం తీర్చే నీళ్లు మాత్రమే కాదు, శక్తినిచ్చే పోషకాలు కూడా! అందుకే ఈ వేసవిలో మన శరీరాన్ని కాపాడే ఒక అద్భుతమైన “నేచురల్ షీల్డ్” గురించి మనం తెలుసుకోవాలి. అదే ‘సత్తు షర్బత్’. తక్కువ ఖర్చుతో ఇంట్లోనే సులభంగా తయారు చేసుకునే ఈ డ్రింక్ ఇచ్చే హెల్త్ బెనిఫిట్స్ తెలిస్తే మీరు అస్సలు వదలరు!
అసలు సత్తు అంటే ఏమిటి?: చాలామందికి సత్తు అంటే ఏంటో తెలియకపోవచ్చు. వేయించిన శనగలను పొడి చేసి దానిని ‘సత్తు’ అంటారు. ఇక కొన్ని ప్రాంతాల్లో దీనికి బార్లీ లేదా మొక్కజొన్న పిండిని కూడా కలుపుతుంటారు. ఇది పాతకాలపు పద్ధతి అయినప్పటికీ, ప్రస్తుతం దీనిని ఒక ‘సూపర్ ఫుడ్’గా ప్రపంచవ్యాప్తంగా గుర్తిస్తున్నారు.
ప్రోటీన్ల ఖజానా ఈ పానీయం: సత్తు షర్బత్లో ప్రోటీన్, ఫైబర్, కాల్షియం మరియు ఐరన్ వంటి పోషకాలు మెండుగా ఉంటాయి. ఉదయాన్నే ఒక గ్లాసు సత్తు షర్బత్ తాగడం వల్ల కడుపు నిండుగా అనిపిస్తుంది. దీనివల్ల అనవసరమైన జంక్ ఫుడ్ తినాలనే కోరిక తగ్గుతుంది. ఇక బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఇది ఒక గొప్ప డైట్ డ్రింక్ అని చెప్పవచ్చు.
బాడీని చల్లబరిచే ఏజెంట్: వేసవిలో మన శరీర ఉష్ణోగ్రత పెరిగిపోవడం వల్ల నీరసం వస్తుంది. సత్తు షర్బత్కు శరీరాన్ని సహజంగా చల్లబరిచే గుణం ఉంది. ఇక ఇది వడదెబ్బ తగలకుండా ఒక రక్షణ కవచంలా పనిచేస్తుంది. ఎండలో బయటకు వెళ్లేవారు ఒక గ్లాసు సత్తు తాగి వెళ్తే రోజంతా యాక్టివ్గా, ఉత్సాహంగా ఉంటారు.
జీర్ణక్రియకు ఎంతో మేలు: సత్తులో ఫైబర్ (పీచు పదార్థం) ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల జీర్ణక్రియ సాఫీగా జరుగుతుంది. గ్యాస్, ఎసిడిటీ, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలతో బాధపడేవారికి ఇది చక్కటి పరిష్కారం. కడుపులోని మలినాలను క్లీన్ చేసి, పేగుల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో ఇది మిరాకిల్ లా పనిచేస్తుంది.
ఎలా తయారు చేసుకోవాలి?: ఒక గ్లాసు నీళ్లలో రెండు స్పూన్ల సత్తు పిండిని కలిపి, అందులో కొంచెం నిమ్మరసం, జీలకర్ర పొడి, రుచికి సరిపడా ఉప్పు (లేదా బెల్లం) కలుపుకుంటే చాలు. తీపి ఇష్టపడేవారు బెల్లంతో, ఘాటు ఇష్టపడేవారు పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిపాయ ముక్కలతో దీనిని ఎంజాయ్ చేయవచ్చు.
కృత్రిమ రంగులు, చక్కెరలు ఉండే కూల్ డ్రింక్స్కు దూరంగా ఉండి.. మన భారతీయ సాంప్రదాయ పానీయమైన సత్తు షర్బత్ను అలవాటు చేసుకుందాం. తక్కువ ధరలో ఎక్కువ ఆరోగ్యాన్ని ఇచ్చే ఈ డ్రింక్ వేసవిలో మీ బెస్ట్ పార్టనర్ అవుతుంది అనడంలో సందేహం లేదు.
గమనిక: సత్తు షర్బత్ ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచిది. అయితే, మీకు కిడ్నీలో రాళ్లు ఉన్నా లేదా పిత్తాశయ సమస్యలు ఉన్నా డాక్టర్ సలహా మేరకు దీనిని తీసుకోవడం ఉత్తమం. అలాగే దీనిని మితంగా తీసుకోవడం వల్ల గ్యాస్ సమస్యలు రాకుండా ఉంటాయి.
