బీరు తాగడం ఆరోగ్యానికి మంచిదా కాదా అనే చర్చ ఎప్పుడూ జరుగుతూనే ఉంటుంది. చాలామంది బీర్ను కేవలం ఒక ‘ఆల్కహాల్’ పానీయంగానే చూస్తారు, కానీ ఇందులో కొన్ని పోషక విలువలు ఉన్నాయన్నది కూడా కాదనలేని వాస్తవం. అయితే, ఆ పోషకాలు మన శరీరానికి ఏ మేరకు మేలు చేస్తాయి? అసలు నిపుణులు ఏమంటున్నారు? ఈ విషయంపై ఒక స్పష్టమైన అవగాహన కోసం ఈ ఆసక్తికరమైన వివరాలు చూద్దాం..
బీర్ తయారీలో దాగున్న పోషకాలు: బీర్ను ప్రధానంగా నీరు, బార్లీ (మాల్ట్), హాప్స్ మరియు ఈస్ట్ వంటి సహజ పదార్థాలతో తయారు చేస్తారు. వీటి వల్ల బీర్లో విటమిన్ బి (ముఖ్యంగా ఫోలేట్, నియాసిన్) మెగ్నీషియం, పొటాషియం మరియు సెలీనియం వంటి ఖనిజాలు స్వల్పంగా ఉంటాయి. ఇక ఇతర ఆల్కహాల్ పానీయాలతో పోలిస్తే బీర్లో ప్రొటీన్లు మరియు కొద్దిపాటి ఫైబర్ కూడా ఉండటం విశేషం.
గుండె ఆరోగ్యం మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్: బీర్ తయారీలో వాడే ‘హాప్స్’ అనే పువ్వుల్లో పాలీఫెనాల్స్ అనే యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ ఉంటాయి. ఇవి కణాల నష్టాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని కొన్ని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. పరిమితంగా బీర్ తాగేవారిలో ‘మంచి కొలెస్ట్రాల్’ (HDL) పెరిగి, గుండె జబ్బుల ముప్పు స్వల్పంగా తగ్గే అవకాశం ఉందని కొన్ని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.
ఎముకల బలానికి సిలికాన్: బీర్లో లభించే ‘సిలికాన్’ అనే మూలకం ఎముకల సాంద్రతను (Bone Density) పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇక ఇది ఎముకలు పెళుసుబారకుండా కాపాడుతుందని చెప్తారు. అయితే, ఇది కేవలం మితంగా తాగినప్పుడు మాత్రమే సాధ్యమవుతుంది. అతిగా తాగితే లాభం కంటే నష్టం ఎక్కువగా ఉంటుందని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
నిపుణులు ఇచ్చే కీలక హెచ్చరిక: బీర్లో పోషకాలు ఉన్నాయని చెప్పగానే దానిని ఒక హెల్త్ డ్రింక్ లాగా భావించకూడదు. ఇందులో ఉండే ఆల్కహాల్ కాలేయంపై (Liver) ఒత్తిడిని పెంచుతుంది. అలాగే ఇక బీర్లో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల ‘బీర్ బెల్లీ’ అంటే పొట్ట పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది. ఏదైనా పోషకం కావాలంటే బీర్ కంటే పండ్లు, కూరగాయలు తింటేనే శరీరానికి ఎక్కువ మేలు జరుగుతుంది.
బీర్లో కొన్ని పోషకాలు ఉన్న మాట నిజమే అయినా, అది ఆరోగ్యానికి దివ్యౌషధం ఏమీ కాదు. ఆల్కహాల్ అలవాటు లేని వారు పోషకాల కోసం బీర్ తాగాల్సిన అవసరం లేదు.
గమనిక: ఆల్కహాల్ సేవించడం ఆరోగ్యానికి హానికరం. ఈ సమాచారం కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. ఏదైనా ఆరోగ్య సంబంధిత నిర్ణయాలు తీసుకునే ముందు వైద్యులను సంప్రదించండి.
