సాధారణంగా మనం ఆవు పాలు లేదా గేదె పాలు తాగుతుంటాం. కానీ, ఈ మధ్య కాలంలో ‘ప్లాంట్ బేస్డ్’ పాలకు ఆదరణ పెరుగుతోంది. అందులోనూ మన వంటింట్లో ఉండే నువ్వులతో తయారు చేసే ‘నువ్వుల పాలు’ (Sesame Milk) ఒక అద్భుతమైన సూపర్ ఫుడ్. క్యాల్షియం నుండి ఐరన్ వరకు ఇందులో లేని పోషకం లేదు. ఎముకల బలానికి, రక్తహీనత తగ్గడానికి ఇవి ఎలా సహాయపడతాయో ఇప్పుడు వివరంగా తెలుసుకుందాం.
ఎముకలకు వెన్నెముక లాంటి క్యాల్షియం: నువ్వుల పాలలో క్యాల్షియం మరియు ఫాస్ఫరస్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి మన ఎముకలు, పళ్ళు ఉక్కులా బలంగా ఉండటానికి సహాయపడతాయి. ముఖ్యంగా పాలు పడని వారు (లాక్టోస్ ఇంటాలరెన్స్) లేదా కీళ్ల నొప్పులతో బాధపడేవారికి ఇవి ఒక గొప్ప వరం. ఇక దీనితో పాటు ఇందులో ఉండే మాగ్నీషియం నరాలు, కండరాలు సరిగ్గా పనిచేసేలా చూస్తుంది.
రక్తహీనతకు చెక్ పెట్టే ఐరన్: చాలామంది మహిళలు రక్తహీనత (Anemia) సమస్యతో ఇబ్బంది పడుతుంటారు. నువ్వుల పాలలో ఐరన్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల శరీరంలో రక్తం పెరగడానికి ఇవి బాగా తోడ్పడతాయి. అలాగే ఇందులో ఉండే ప్రోటీన్లు కండరాల పెరుగుదలకు, శరీరంలో దెబ్బతిన్న కణాలను రిపేర్ చేయడానికి సహాయపడతాయి. ఇక నీరసంగా ఉండేవారికి ఇవి తక్షణ శక్తినిస్తాయి.
గుండెకు మేలు చేసే మంచి కొవ్వులు: నువ్వుల పాలలో ‘హెల్తీ ఫ్యాట్స్’ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ ఉంటాయి. ఇవి మన రక్తంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించి, గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. అలాగే ఇందులోని ఫైబర్ (పీచు పదార్థం) వల్ల జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది. ఇక చర్మం కాంతివంతంగా మెరవడానికి, జుట్టు ఒత్తుగా పెరగడానికి కూడా ఈ పాలు ఎంతో మేలు చేస్తాయి.
హార్మోన్ల సమతుల్యత: హార్మోన్ల సమస్యలతో బాధపడేవారికి, ముఖ్యంగా మహిళల్లో హార్మోనల్ బ్యాలెన్స్కు నువ్వుల పాలు సహకరిస్తాయి. అయితే, వీటిని తీసుకునేటప్పుడు కొన్ని జాగ్రత్తలు కూడా అవసరం. నువ్వులలో క్యాలరీలు ఎక్కువ కాబట్టి మోతాదు మించకూడదు. అలాగే ఇక నువ్వుల వల్ల అలర్జీ వచ్చే వారు వీటిని తాగేముందు జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
ప్రకృతి మనకు ఇచ్చిన అద్భుతమైన పోషకాల గని ఈ నువ్వుల పాలు. రుచికి రుచి, ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం అందించే ఈ పాలను మీ డైట్లో చేర్చుకుని చూడండి. చిన్న మార్పుతోనే మీ శరీరంలో వచ్చే గొప్ప మార్పులను మీరు గమనిస్తారు!
గమనిక: మీకు ఏదైనా దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నా లేదా అలర్జీలు ఉన్నా, కొత్త రకం ఆహారాలను డైట్లో చేర్చుకునే ముందు మీ ఫ్యామిలీ డాక్టరును సంప్రదించడం మంచిది. ఏదీ కూడా అతిగా తీసుకోకుండా పరిమితంగా తీసుకుంటేనే పూర్తి ఆరోగ్యం మీ సొంతమవుతుంది.
