మన ఆరోగ్యానికి మూలం పేగు (Gut) ఆరోగ్యం అనేది నేటి పోషకాహార నిపుణుల మాట. మన రోగనిరోధక శక్తి నుండి మానసిక స్థితి వరకు ప్రతిదీ పేగులపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మరి ఈ అంతర్గత ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి మీ వంటగదిలోని ఒక చిన్న సీక్రెట్ తెలుసా? అదే ఆలివ్ ఆయిల్. రోజువారీ ఆహారంలో దీనిని చేర్చుకోవడం మీ పేగు ఆరోగ్యాన్ని, జీర్ణక్రియను అద్భుతంగా ఎలా మార్చివేస్తుందో మరియు ఎందుకు దీన్ని ‘లిక్విడ్ గోల్డ్’ అంటారో చూద్దాం..
ఆలివ్ ఆయిల్, ముఖ్యంగా ఎక్స్‌ట్రా వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్, కేవలం వంటకు ఉపయోగించే నూనె మాత్రమే కాదు ఇది పేగు ఆరోగ్యానికి ఒక శక్తివంతమైన మందుగా పనిచేస్తుంది. పేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో దీని పాత్ర అద్భుతమైనది. ఆలివ్ ఆయిల్‌లో మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ ఫ్యాట్స్ అధికంగా ఉంటాయి, ముఖ్యంగా ఒలీక్ ఆమ్లం, ఇది పేగుల్లోని గోడల చుట్టూ ఒక రక్షిత పొరలా పనిచేసి, మంటను తగ్గిస్తుంది. పేగుల్లో మంట తగ్గడం వల్ల చికాకు కలిగించే ప్రేగు సిండ్రోమ్ వంటి సమస్యల లక్షణాలు తగ్గుతాయి.
అంతేకాకుండా, ఆలివ్ ఆయిల్‌లో శక్తివంతమైన పాలీఫెనాల్స్ అనే యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఈ పాలీఫెనాల్స్ నేరుగా పేగులలోకి వెళ్లి, అక్కడ నివసించే మంచి బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలకు దోహదపడతాయి. ముఖ్యంగా, ‘బిఫిడోబ్యాక్టీరియా’ వంటి ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా సంఖ్య పెరుగుతుంది, ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది.
ఆలివ్ ఆయిల్ ఒక రకమైన సహజమైన మలబద్ధక నివారణి గా కూడా పనిచేస్తుంది, ప్రేగుల్లోని కదలికను సులభతరం చేస్తుంది, తద్వారా మలబద్ధకం సమస్యను తగ్గిస్తుంది. నిత్యం ఉదయం ఒక చెంచా ఎక్స్‌ట్రా వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్‌ను తీసుకోవడం ద్వారా ఈ ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. ఇది మొత్తం జీర్ణవ్యవస్థను శుభ్రపరుస్తుంది, పోషకాల శోషణ సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది మరియు మిమ్మల్ని మరింత శక్తివంతంగా ఉంచుతుంది.
ఆలివ్ ఆయిల్ యొక్క పూర్తి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందడానికి, ఎల్లప్పుడూ ఎక్స్‌ట్రా వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్ (Extra Virgin Olive Oil) నే ఉపయోగించండి. దీనిని వేడి చేయకుండా (సలాడ్‌లు, సూప్‌లు లేదా నేరుగా) తీసుకోవడం ఉత్తమం, ఎందుకంటే వేడి చేస్తే దానిలోని పాలీఫెనాల్స్ శక్తి తగ్గుతుంది.
