ఈ లాభాలు తెలిసాక బీరకాయను మిస్ చేయరు ఎవరూ!

చాలామంది బీరకాయను చూసి “ఇదేం రుచి ఉంటుందిలే” అని పక్కన పెట్టేస్తుంటారు. కానీ బీరకాయలో ఉండే పోషక విలువల గురించి తెలిస్తే మాత్రం ఎవరూ మిస్ చేయరు. తక్కువ కేలరీలు ఎక్కువ పీచు పదార్థం ఉండే ఈ కూరగాయ ఆరోగ్యానికి ఒక వరప్రసాదం లాంటిది. చిన్న పిల్లల నుండి ముసలివారి వరకు అందరికీ సులభంగా జీర్ణమవుతూ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే బీరకాయ ప్రయోజనాల గురించి తెలుసుకుందాం.

జీర్ణక్రియకు మిత్రుడు – బరువు తగ్గడానికి శత్రువు: బీరకాయలో నీటి శాతం, ఫైబర్ (పీచు) చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. దీనివల్ల జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరు మెరుగుపడి మలబద్ధకం వంటి సమస్యలు దరిచేరవు. ముఖ్యంగా బరువు తగ్గాలనుకునే వారు తమ డైట్‌లో బీరకాయను చేర్చుకుంటే చాలా త్వరగా ఫలితం కనిపిస్తుంది.

ఇందులో కేలరీలు మరియు కొవ్వు చాలా తక్కువగా ఉండటమే దీనికి ప్రధాన కారణం. ఇది శరీరంలోని వ్యర్థాలను బయటకు పంపి, రక్తాన్ని శుద్ధి చేయడంలో కూడా కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను అదుపులో ఉంచడానికి ఇది ఒక ఉత్తమ ఆహారం.

చర్మ సౌందర్యం మరియు కంటి ఆరోగ్యం: బీరకాయలో విటమిన్-ఏ మరియు విటమిన్-సీ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇందులోని విటమిన్-ఏ కంటి చూపును మెరుగుపరచడమే కాకుండా, వయసు పెరగడం వల్ల వచ్చే కంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.

అలాగే, విటమిన్-సీ చర్మ సౌందర్యాన్ని కాపాడుతుంది. ముఖంపై ముడతలు, మచ్చలు రాకుండా అడ్డుకుని చర్మం కాంతివంతంగా మెరిసేలా చేస్తుంది. జ్వరం లేదా ఇతర అనారోగ్యాల నుండి కోలుకుంటున్న వారికి బీరకాయను ‘పథ్యం కూర’గా పెట్టడం వెనుక ఉన్న ఉద్దేశ్యం కూడా ఇదే.. ఇది శరీరానికి కావాల్సిన పోషకాలను ఇస్తూనే, తేలికగా జీర్ణమై శక్తిని అందిస్తుంది.

మనం తినే ఆహారమే మన ఆరోగ్యానికి పునాది. కేవలం రుచికే ప్రాధాన్యత ఇవ్వకుండా, శరీరానికి మేలు చేసే బీరకాయ వంటి కూరగాయలను మన రోజువారీ భోజనంలో భాగం చేసుకోవాలి. ఇది కేవలం ఒక కూరగాయ మాత్రమే కాదు, వంటింట్లో దొరికే ఒక సహజ సిద్ధమైన మల్టీ-విటమిన్ టాబ్లెట్ అని చెప్పవచ్చు.