వేసవి కాలం రాగానే మనకు చల్లని ఐస్క్రీమ్లు, కూల్ డ్రింక్స్ గుర్తుకు వస్తాయి. కానీ, వాటన్నింటికంటే మిన్నగా, ప్రకృతి మనకు అందించిన అమృతం ‘తాటి ముంజలు’. కేవలం రుచి కోసమే కాదు, ఎండ వేడి నుండి మనల్ని కాపాడే ఎన్నో పోషకాలు వీటిలో దాగి ఉన్నాయి. అసలు తాటి ముంజలు తింటే శరీరంలో ఎలాంటి మార్పులు వస్తాయి? ఇవి ఆరోగ్యానికి ఎంతవరకు మేలు చేస్తాయో ఇప్పుడు వివరంగా తెలుసుకుందాం.
డీహైడ్రేషన్ సమస్యకు చెక్: ఎండల వల్ల మన శరీరంలోని నీరు చెమట రూపంలో బయటకు పోయి నీరసం వస్తుంది. తాటి ముంజల్లో నీటి శాతం చాలా ఎక్కువ. వీటిని తినడం వల్ల శరీరంలోని ఎలక్ట్రోలైట్స్ బ్యాలెన్స్డ్గా ఉంటాయి. ఇది కేవలం దాహాన్ని తీర్చడమే కాకుండా, వడదెబ్బ తగలకుండా మనల్ని కాపాడుతుంది. ఇక తిన్న వెంటనే శరీరం రీఫ్రెష్ అయిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది.
పోషకాల గని: తాటి ముంజలు కేవలం నీటితో నిండినవి మాత్రమే కాదు, ఇవి విటమిన్ల నిధి. ఇందులో విటమిన్ A, C, E, K లతో పాటు B-కాంప్లెక్స్ కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది. అలాగే ఐరన్, పొటాషియం, కాల్షియం, జింక్ వంటి ఖనిజాలు దండిగా ఉంటాయి. ఇవన్నీ మన శరీర రోగనిరోధక శక్తిని పెంచి ఇన్ఫెక్షన్ల బారిన పడకుండా చూస్తాయి.
జీర్ణక్రియకు ఎంతో మేలు: ఇక ముంజల్లో పీచు పదార్థం (ఫైబర్) ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఎండాకాలంలో వచ్చే మలబద్ధకం, ఎసిడిటీ, అల్సర్ వంటి సమస్యలకు ఇది మంచి పరిష్కారం. కడుపులో మంటను తగ్గించి జీర్ణక్రియ సాఫీగా సాగేలా చేస్తుంది. ఇందులో క్యాలరీలు చాలా తక్కువగా ఉండటం వల్ల బరువు తగ్గాలనుకునే వారు కూడా వీటిని నిరభ్యంతరంగా తినవచ్చు.
లివర్, కిడ్నీ ఆరోగ్యానికి: తాటి ముంజల్లో ఉండే పొటాషియం రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. శరీరంలోని వ్యర్థాలను బయటకు పంపడంలో ఇవి కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. ఇక తద్వారా లివర్ మరియు కిడ్నీల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. అంతేకాదు, చర్మంపై వచ్చే అలర్జీలు, వేడి పొక్కులు తగ్గడానికి ముంజల గుజ్జును రాసుకుంటే మంచి ఫలితం ఉంటుంది.
ఏడాదిలో ఒక్కసారే వేసవి కాలం లో దొరికే ఈ తాటి ముంజలను అస్సలు మిస్ అవ్వకండి. ఇవి ప్రకృతి ఇచ్చిన సహజమైన ఐస్ ముక్కలు. డయాబెటిస్ ఉన్నవారు కూడా వైద్యుల సలహాతో వీటిని మితంగా తీసుకోవచ్చు. కృత్రిమ పానీయాల కంటే తాటి ముంజలను తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి ఎంతో శ్రేయస్కరం.
గమనిక: తాటి ముంజలు ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండవు. కాబట్టి కొన్న వెంటనే తాజాగా ఉన్నప్పుడే తినడం మంచిది. ఫ్రిజ్లో పెట్టినా రెండు మూడు రోజుల కంటే ఎక్కువ రోజులు ఉంచకూడదు.
