ఏటా ఉప్పు అధికంగా తిని ఎన్ని కోట్ల మంది చనిపోతున్నారో తెలుసా..?

ఉప్పులేని ఆహారం రుచిగా ఉండదు.. నిజమే కానీ. ఉప్పు మనకు ఎంత ముప్పో తెలుసా..? ఏటా కేవలం ఉప్పు అధికంగా తిని ఎన్ని కోట్ల మంది చనిపోతున్నారో మీకు తెలుసా..? ఉప్పు తినడం అంత ప్రాణంతకమా అనుకుంటున్నారా..? అవును మరీ..! ఉప్పు ఎక్కువగా తినడం వల్ల ఎన్నో రకాల వ్యాధిన పడక తప్పదు.

ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ ఇది ప్రపంచ కిల్లర్‌గా పనిచేస్తుందని ఇటీవల అంగీకరించింది. నివేదికల ప్రకారం, అధిక ఉప్పు వినియోగం వల్ల ప్రతి సంవత్సరం 1.89 మిలియన్ల మంది మరణిస్తున్నారని WHO తెలిపింది. WHO ప్రకారం, ఈ అలవాటు అధిక రక్తపోటు సమస్యను కలిగిస్తుంది. క్రమంగా గుండె సంబంధిత సమస్యలను కలిగిస్తుంది. ప్రజలు అనేక విధాలుగా రోజంతా అధిక ఉప్పు తీసుకుంటారు. కొంతమంది తమ ఆహారంలో ఉప్పు కలుపుతారు. ఈ అలవాటు వారికి విషంగా పనిచేస్తుంది. ఉప్పు ఎక్కువగా తినే అలవాటు మనకు ఎలా ప్రాణాంతకంగా మారుతుందో తెలుసుకుందాం.

నిపుణులు ఏమంటారు

అదనపు ఉప్పు ద్వారా సోడియం వినియోగం పెరుగుతుందని, ఇది మన రక్తపోటు స్థాయిని ప్రభావితం చేస్తుందని నిపుణులు అంటున్నారు. దాని తీసుకోవడం తగ్గించకపోతే, గుండెపోటు లేదా ఇతర గుండె జబ్బుల ప్రమాదం పెరుగుతుంది. WHO కూడా మనం రోజుకు 5 గ్రాముల ఉప్పు మాత్రమే తినాలని చెప్పింది. అయినప్పటికీ, ప్రజలు అధిక ఉప్పును తీసుకుంటారు. ఈ చెడు అలవాటు వల్ల శరీరంలో సోడియం ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల హైబీపీ వస్తుంది. అనే ఫిర్యాదు వస్తుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. క్రమంగా పరిస్థితి బ్రెయిన్ స్ట్రోక్‌కు చేరుకుంటుంది. కేవలం ఆహారం మాత్రమే కాకుండా ఫాస్ట్ ఫుడ్, చిప్స్ లేదా ఇతరత్రా వాటిని కూడా తింటున్నారు. ఈ విధంగా శరీరంలో ఉప్పు తీసుకోవడం పెరుగుతుంది.

ఉప్పు తీసుకోవడం తగ్గించండి

మనం ఎప్పుడూ తాజాగా తయారుచేసిన ఆహారాన్ని తినాలని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఇలా చేయడం ద్వారా మీరు మీ సౌలభ్యం ప్రకారం వస్తువులకు ఉప్పును జోడించగలరు. బయట తినడం మానుకోండి ఎందుకంటే అందులో ఉప్పు తక్కువ లేదా ఎక్కువ అనేది తయారీదారుపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు లేదా ముందుగా ప్యాక్ చేసిన వస్తువులను తినడం మానుకోండి. ఎందుకంటే వాటిలో సోడియం ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇన్‌స్టంట్ నూడుల్స్, ఫ్రోజెన్ మీల్స్ వంటి వాటిని ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాల జాబితాలో చేర్చారు.

మసాలాలు లేదా మూలికలను ఉపయోగించండి. ఎందుకంటే వాటి ద్వారా మీరు ఆహార రుచిని పెంచుకోవచ్చు. కొంతమంది ఆహారాన్ని రుచికరంగా చేయడానికి అదనపు ఉప్పును ఉపయోగిస్తారు. కానీ సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా మూలికలను ఉపయోగించడం ద్వారా మనం ఈ చెడు అలవాటు నుండి దూరంగా ఉండవచ్చు. వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, నిమ్మ మరియు ఇతర మూలికలు మీ ఆహార రుచిని రెట్టింపు చేస్తాయి.