ఐస్ క్రీం అంటే ఎవరికి ఇష్టం ఉండదు? పిల్లల నుంచి వృద్ధుల వరకు అందరికీ ఐస్క్రీమ్ ఫేవరెట్‌.. అయితే మార్కెట్‌లో లభించే ఐస్‌క్రీమ్‌లో రసాయనాలు, ప్రమాదకరమైన రంగులు వాడుతున్నారని చాలామంది భయపడుతున్నారు. ఈ కారణంగా, కొంతమంది ఐస్ క్రీం రుచి చూడడానికి వెనుకాడతారు. అలాంటి కస్టమర్లను దృష్టిలో ఉంచుకుని ఆంధ్రప్రదేశ్‌లోని నెల్లూరుకు చెందిన వ్యాపారవేత్త సుహాస్ బి. శెట్టి ఆర్గానిక్ ఐస్‌క్రీమ్‌లను ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభించాడు.
దేశీ ఆవు, గాడిద, ఒంటె, మేక పాలతో పాటు మామిడి, జాక్‌ఫ్రూట్, కొబ్బరి, సపోటా తదితర పండ్లతో పాటు ఐస్‌క్రీం తయారు చేసి విక్రయిస్తూ ఏడాదికి 12 కోట్ల రూపాయలకు చేరుతోంది. ఆదాయాన్ని ఆర్జిస్తున్నారు. ఐస్‌బర్గ్ ఆర్గానిక్ ఐస్క్రీమ్ పేరుతో ఆయన రూపొందించిన ఐస్క్రీమ్ బ్రాండ్ ఆంధ్రప్రదేశ్‌లోనే కాకుండా ఇతర రాష్ట్రాల్లో కూడా మంచి ఆదరణ పొందుతోంది.
సుహాస్ శెట్టి తన అమ్మమ్మ ద్వారా పరిశ్రమలోకి రావడానికి ప్రేరణ పొందాడు , అతను తన అమ్మమ్మ చేసిన ఐస్ క్రీంను ఆస్వాదించాడు. పెద్దయ్యాక కూడా ఆ రుచి మరిచిపోలేదు. ఫార్మసీలో పిహెచ్‌డి పూర్తి చేసిన సుహాస్‌కు ఫార్మ్ కంపెనీని ప్రారంభించాలనే ఉద్దేశ్యం ఉంది. అయితే, అతని ఆసక్తి వేరే విషయం అని అతను గ్రహించాడు. అమ్మమ్మ చేసే విధంగా ఐస్ క్రీం తయారు చేసి అమ్మితే ఎలా ఉంటుందో అనుకున్నాడు. దేశీ ఆవు పాలతో ఎలాంటి రసాయనాలు వాడకుండా తన అమ్మమ్మ తయారుచేసే ఐస్‌క్రీమ్‌ను తయారు చేయాలనే ఆలోచన అతనికి వచ్చింది. తన సొంత ఊరు నెల్లూరులో 2017లో తొలి ఔట్‌లెట్‌ను ప్రారంభించి విక్రయాలు ప్రారంభించాడు.
ఐస్‌క్రీమ్‌కి పెరిగిన డిమాండ్
బామ్మ కూడా ఇంతకుముందు ఐస్‌క్రీమ్‌ను తక్కువ పరిమాణంలో విక్రయించేది. అలా ఐస్ క్రీం తయారీ, వ్యాపారం గురించి తెలుసుకున్న సుహాస్ నెల్లూరులో చిన్న ఔట్ లెట్ తెరిచాడు. మొదట్లో గట్టి ఆవు పాలతో 45 లీటర్ల ఐస్ క్రీం తయారు చేశాడు. రెండు రోజుల్లో ఐస్ క్రీం అయిపోయింది. అలా సుహాస్ ఐస్ క్రీంకి రోజురోజుకూ డిమాండ్ పెరిగింది.
మేక, ఒంటె, గాడిద పాలు ఐస్ క్రీమ్
ఐస్ బర్గ్ ఐస్ క్రీమ్ 100% సహజ మరియు సేంద్రీయ ఐస్ క్రీం. ఈ ఐస్‌క్రీమ్‌లో చక్కెరకు బదులుగా సహజ స్వీటెనర్‌ను ఉపయోగిస్తారు. అలాగే ఈ ఉత్పత్తుల్లో ఎలాంటి కెమికల్ ప్రిజర్వేటివ్స్ ఉపయోగించరు. మొదట్లో దేశీ ఆవు పాలతో ఐస్‌క్రీం తయారు చేసే సుహాస్, తర్వాత ఒంటె, గాడిద, మేక పాలతో ఐస్‌క్రీం తయారు చేయడం మొదలుపెట్టాడు. మామిడి, జాక్‌ఫ్రూట్, సపోటా, కొబ్బరిని ఉపయోగించి ఐస్‌క్రీం కూడా తయారు చేస్తున్నారు.
సోలార్ ఎనర్జీ ఐస్‌బర్గ్ ఐస్ క్రీమ్ ఫ్యాక్టరీని ఉపయోగించడం
సౌరశక్తితో నడుస్తోంది. యంత్రాల నుండి శుద్ధి చేయబడిన మురుగునీటిని ETP ప్లాంట్ ఉపయోగించి రీసైకిల్ చేస్తున్నారు. ఈ విధంగా రీసైకిల్ చేసిన నీటిని హార్టికల్చర్ కోసం ఉపయోగిస్తారు.
12 కోట్ల ఆదాయం
ఐస్‌బర్గ్ బ్రాండ్‌కు ప్రస్తుతం 70 స్టోర్‌లు ఉన్నాయి. ఇందులో కంపెనీ యాజమాన్యంలోని మరియు ఫ్రాంఛైజ్ చేయబడిన స్టోర్‌లు ఉన్నాయి. ఇప్పుడు ఈ బ్రాండ్ సంవత్సరానికి 12 కోట్లు సంపాదిస్తోంది.
