బెంగళూరు అనగానే ఐటీ మాత్రమే కాదు, ఇక్కడి చిక్కపేట, గాంధీనగర్ మార్కెట్లలో దొరికే నాణ్యమైన డ్రై ఫ్రూట్స్ కూడా గుర్తొస్తాయి. అయితే, ఇప్పుడు వీటి ప్రియులకు ఒక చేదు వార్త వినిపిస్తోంది. సుదూర ప్రాంతాల్లో జరుగుతున్న యుద్ధాల ప్రభావం నేరుగా మన సిటీలోని బాదం, జీడిపప్పు ధరలపై పడనుంది. నిన్నటి వరకు కిలో ఇంత అని అమ్ముడైన డ్రై ఫ్రూట్స్, ఇప్పుడు చుక్కలు చూపిస్తున్నాయి. అసలు ఈ ధరల పెరుగుదలకు కారణమేంటో ఇప్పుడే తెలుసుకుందాం..
దిగుమతులు ఆగిపోవడం – సప్లై చెయిన్ దెబ్బతినడం: మనం తినే బాదం, పిస్తా, అక్రోట్ (వాల్నట్స్) వంటివి ఎక్కువగా మధ్యప్రాచ్యం మరియు ఆఫ్ఘనిస్తాన్ వంటి దేశాల నుండి వస్తాయి. అక్కడ యుద్ధ వాతావరణం నెలకొనడం వల్ల రవాణా వ్యవస్థ పూర్తిగా స్తంభించిపోయింది. విమానాలు, షిప్పింగ్ కంటైనర్లు రావడం తగ్గిపోవడంతో స్టాక్ కొరత ఏర్పడింది. బెంగళూరు వంటి మెట్రో నగరాల్లో డిమాండ్ ఎప్పుడూ ఎక్కువగా ఉంటుంది కానీ సప్లై తగ్గిపోవడంతో హోల్ సేల్ వ్యాపారులు ధరలు పెంచక తప్పని పరిస్థితి నెలకొంది.
రవాణా ఖర్చులు మరియు డాలర్ ప్రభావం: యుద్ధం మొదలవ్వగానే అంతర్జాతీయ మార్కెట్లో ముడి చమురు ధరలు పెరుగుతాయి. దీనివల్ల విదేశాల నుండి వస్తువులను తీసుకువచ్చే ఓడల రవాణా ఛార్జీలు (Freight charges) భారీగా పెరిగిపోయాయి. వీటికి తోడు రూపాయి విలువ పడిపోవడం, డాలర్ తో పోలిస్తే మన కరెన్సీ బలహీనపడటం వల్ల దిగుమతి చేసుకునే ప్రతి వస్తువు ఖరీదైనదిగా మారుతోంది. ఈ భారం అంతా చివరకు సామాన్య వినియోగదారుడి పైనే పడుతోంది అందుకే రిటైల్ షాపుల్లో ధరలు అమాంతం పెరిగాయి.
బెంగళూరు మార్కెట్లో ప్రస్తుత పరిస్థితి: బెంగళూరులోని హోల్సేల్ మార్కెట్లలో బాదం, అంజూర, ఖర్జూరం ధరలు ఇప్పటికే 15 నుండి 25 శాతం వరకు పెరిగినట్లు వ్యాపారులు చెబుతున్నారు. ముఖ్యంగా పండుగ సీజన్లు దగ్గరపడుతున్న సమయంలో ఇలా జరగడం వినియోగదారులను ఆందోళనకు గురిచేస్తోంది. స్టాక్ ఉన్న వ్యాపారులు కూడా భవిష్యత్తులో ధరలు ఇంకా పెరుగుతాయనే ఆశతో సరుకును బయటకు తీయకపోవడం (Hoarding) వల్ల కూడా మార్కెట్లో కృత్రిమ కొరత ఏర్పడే అవకాశం ఉంది. దీనివల్ల సామాన్యుడికి డ్రై ఫ్రూట్స్ అందుబాటులో లేకుండా పోతున్నాయి.
ప్రత్యామ్నాయాలు ఏంటి? మనం ఏం చేయాలి?: ధరలు పెరిగాయని పోషకాహారాన్ని పూర్తిగా మానేయలేం. విదేశీ బాదం, పిస్తా ధరలు ఎక్కువగా ఉంటే.. మన దేశంలోనే పండే వేరుశనగలు, నువ్వులు, అవిసె గింజలు (Flax seeds) వంటివి ప్రత్యామ్నాయంగా తీసుకోవచ్చు. వీటిలో కూడా డ్రై ఫ్రూట్స్ కి సమానమైన ప్రోటీన్లు, విటమిన్లు ఉంటాయి. ధరలు తగ్గే వరకు ఎక్కువ మొత్తంలో కొనుగోలు చేయకుండా, అవసరమైనంత వరకే తీసుకోవడం మంచిది. అలాగే లోకల్ మార్కెట్లలో రేట్లు కనుక్కుని తక్కువ ధర ఉన్న చోట షాపింగ్ చేయడం ఉత్తమం.
