కేక్‌లతో సహా బేకరీ ఉత్పత్తులు పట్టణ – పట్టణ ప్రాంతాలలో ప్రసిద్ధి చెందాయి. అక్కడి ప్రజలు కేక్, బ్రెడ్, స్వీట్ సహా అనేక ఆహార ఉత్పత్తులను పుట్టినరోజులు, పార్టీలలో మాత్రమే కాకుండా సాధారణ రోజుల్లో కూడా తింటారు. గ్రామంలోని ప్రజలు బేకరీ వస్తువులు, కేకులు తినేందుకు ఇష్టపడతారు. బర్త్ డే రోజున కేక్ తయారు చేసి కట్ చేసే ఆచారం పెరిగింది. కానీ పల్లెల్లో కేకులు దొరకవు. ఊరి ప్రజలు కేక్‌లు తినాలనుకున్నా దగ్గర్లోని టౌన్‌కు వెళ్లాల్సిందే.. ఊరికి వెళ్లి కేకులు కొనడం కాస్త ఖరీదు. దీన్నే పెట్టుబడిగా పెట్టుకుని ఇప్పుడు చాలా మంది గ్రామాల్లో కేక్‌లు తయారు చేసి విక్రయిస్తున్నారు. ఇంట్లో చాలా మంది మహిళలు కేక్ తయారీ నేర్చుకుని తక్కువ పరిమాణంలో కేక్‌లు అమ్మడం ప్రారంభించారు. సౌరవ్ కుమార్ దీనికి మంచి ఉదాహరణ. స్వగ్రామంలో కేక్ షాప్ కూడా ప్రారంభించి సక్సెస్ అయ్యాడు.
సౌరవ్ కుమార్ బీహార్‌లోని బంకా జిల్లా చుటియా గ్రామానికి చెందినవాడు. ఆర్థిక సమస్యల కారణంగా మధ్యతరగతి సౌరవ్ కుమార్ చదువు కొనసాగించలేకపోయాడు. అతను ఉద్యోగం కోసం పాఠశాలను విడిచిపెట్టాడు. బేకరీలో ఉద్యోగం సంపాదించిన సౌరవ్ కుమార్ అక్కడ కేకులు చేయడం నేర్చుకున్నాడు. కేక్ తయారీ గురించి పూర్తిగా తెలుసుకుని.. సొంత కేక్ షాప్ ప్రారంభించాలనే నిర్ణయానికి వచ్చాడు. తిరిగి స్వగ్రామానికి వచ్చిన సౌరవ్‌కుమార్‌ ముఖ్యమంత్రి పారిశ్రామికవేత్త పథకం కింద 10 లక్షలు అప్పు తీసుకుని దుకాణం ప్రారంభించాడు.
సౌరవ్ కుమార్ నాణ్యమైన కేకులను తయారు చేస్తున్నాడు. వారి కేక్ రుచి చుట్టుపక్కల వారిని ఆకర్షించింది. అలా తక్కువ సమయంలోనే సౌరవ్ కుమార్ దుకాణం ఫేమస్ అయింది. కేక్‌లో గుడ్లు వాడకపోవడం సౌరవ్ కుమార్ కేక్ ప్రత్యేకం. ఇది పూర్తి శాఖాహారం కాబట్టి అందరూ తినవచ్చు.
సౌరవ్ కుమార్ తన దుకాణంలో యాభైకి పైగా కేకులను తయారుచేస్తాడు. రోజుకు 35 నుంచి 40 ఆర్డర్లు వస్తున్నాయి. సౌరవ్ కుమార్ ఒక్కో కేక్ కు రూ.250 వసూలు చేస్తున్నాడు. కనీస మూలధనంతో వ్యాపారం ప్రారంభించిన సౌరవ్ కుమార్ ఇప్పుడు ఏటా 7 లక్షల రూపాయలకు పైగా సంపాదిస్తున్నాడు. 2022లో ఈ కేక్ షాప్ ప్రారంభించినా.. తక్కువ కాలంలోనే బాగా ఫేమస్ అయిపోయాడు.
సౌరవ్ కుమార్, వనిల్లా, బ్లూబెర్రీ, బటర్ స్కాచ్, చాక్లెట్, జర్మన్ క్రంచ్, చోకో చిప్స్ సహా యాభైకి పైగా రకాల కేకులు సౌరవ్ కుమార్ స్టోర్‌లో అందుబాటులో ఉన్నాయి. సౌరవ్ వివిధ ప్రాంతాల నుండి ఆర్డర్లు పొంది కేక్‌లను సిద్ధం చేస్తాడు.
