పసుపు ఇది కేవలం పసుపు కాదు, మన ఆరోగ్యానికి బంగారు వరం. ఇది సహజ సిద్ధమైన యాంటీబయాటిక్ అని అందరికీ తెలుసు. శరీరాన్ని వెచ్చగా ఉంచడం, రోగనిరోధక శక్తిని అమాంతం పెంచడం దీని గొప్ప లక్షణం. అయితే చాలామంది పసుపును ఉపయోగించే విధానంలో ఒక చిన్న తప్పిదం చేస్తున్నారు. ఆ తప్పేమిటి? పసుపులోని పూర్తి శక్తిని పొందాలంటే దాన్ని ఎలా ఉపయోగించాలి? ఆ సరైన పద్ధతిని తెలుసుకుని, మీ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుచుకుందాం.
పసుపు యొక్క అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు కారణం, అందులో ఉండే ‘కర్కుమిన్’ అనే శక్తివంతమైన సమ్మేళనం. దీనికి శోథ నిరోధక, యాంటీ-ఆక్సిడెంట్ గుణాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేస్తాయి. అయితే, మనం చేసే సాధారణ తప్పిదం ఏమిటంటే, పసుపును నీటిలో లేదా పాలల్లో కలిపి కేవలం అలా తాగేయడం. నిజానికి, కర్కుమిన్ నీటిలో త్వరగా కరగదు మరియు మన శరీరం దీన్ని సులభంగా గ్రహించలేదు. అందుకే పసుపును వేసుకున్నా కూడా, దాని పూర్తి ప్రయోజనం మన శరీరానికి అందదు.
ఇది ఒక ఖరీదైన ఔషధాన్ని వృధా చేసినట్లే! పసుపులోని శక్తిని పూర్తిగా శరీరానికి అందించడానికి, దీన్ని ఎప్పుడూ ‘నల్ల మిరియాలు’ లేదా ‘కొవ్వు’ తో కలిపి తీసుకోవాలి. నల్ల మిరియాలలో ఉండే ‘పైపెరైన్’ అనే సమ్మేళనం, కర్కుమిన్‌ను శరీరం గ్రహించే సామర్థ్యాన్ని 2000% వరకు పెంచుతుంది. అలాగే, నెయ్యి లేదా కొబ్బరి నూనె వంటి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులతో కలిపి తీసుకున్నప్పుడు కూడా కర్కుమిన్ సులభంగా కరుగుతుంది, తద్వారా రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది.
అందుకే, పసుపు పాలు తయారు చేసేటప్పుడు చిటికెడు నల్ల మిరియాల పొడిని లేదా కొద్దిగా నెయ్యిని తప్పకుండా కలపాలి. ఈ చిన్న మార్పుతో పసుపు చేసే మేలు అసాధారణంగా పెరుగుతుంది ముఖ్యంగా చలికాలంలో ఇది మరింత వేగంగా శరీరానికి వెచ్చదనాన్ని, బలాన్ని అందిస్తుంది.
గమనిక: పసుపును మోతాదుకు మించి వాడకూడదు. ముఖ్యంగా గర్భవతులు, లేదా కొన్ని రకాల ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు వైద్యుడి సలహా మేరకే పసుపు సప్లిమెంట్లను తీసుకోవాలి.
