ఈ రోజుల్లో బీపీ, షుగర్ వంటి సమస్యలు చాలా సాధారణమైపోయాయి. ఇవి ఒకసారి వచ్చాయంటే జీవితాంతం మందులు వాడాల్సి వస్తుంది. అయితే మన ఆహారపు అలవాట్లలో చిన్న చిన్న మార్పులు చేసుకోవడం ద్వారా ఈ రెండింటినీ అదుపులో ఉంచుకోవచ్చని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఇందుకోసం ‘డ్యాష్’ (DASH) డైట్ అద్భుతంగా తోడ్పడుతుంది. అసలు ఈ DASH డైట్ అంటే ఏమిటి, ఇందులో ఎలాంటి ఆహార పదార్థాలు తీసుకోవాలో ఇప్పుడు వివరంగా తెలుసుకుందాం.
ఏమిటీ DASH డైట్?: DASH అంటే ‘డైటరీ అప్రోచెస్ టు స్టాప్ హైపర్ టెన్షన్’. ఈ ఆహార పద్ధతి ముఖ్యంగా రక్తపోటును తగ్గించడానికి డిజైన్ చేసినప్పటికీ, మధుమేహ బాధితుల్లో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను కంట్రోల్లో ఉంచడానికి కూడా బాగా ఉపయోగపడుతుందని ఇటీవలి అధ్యయనాల్లో తేలింది.
ఉప్పుకు పరిమితి విధిస్తుంది: ఈ డైట్ ప్రధాన సూత్రం సోడియం అంటే ఉప్పు వినియోగాన్ని బాగా తగ్గించడం. రోజుకు 2,300 మిల్లీగ్రాముల కంటే తక్కువగా ఉప్పు తీసుకోవాలి. ఇక పొటాషియం, మెగ్నీషియం, కాల్షియం మరియు పీచు పదార్థాలు (ఫైబర్) ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం ద్వారా బీపీ, షుగర్ రెండూ అదుపులోకి వస్తాయి.
తాజా పండ్లు, కూరగాయలు: మీ రోజువారీ ఆహారంలో బ్రోకలీ, క్యారెట్లు, పాలకూర వంటి కూరగాయలతో పాటు ఆపిల్స్, అరటిపండ్లు, నారింజ వంటి తాజా పండ్లను ఎక్కువగా చేర్చుకోవాలి. ఇక ఇవి శరీరానికి కావలసిన విటమిన్లు, మైక్రో న్యూట్రియెంట్లను అందిస్తాయి.
తృణధాన్యాలు మరియు ప్రోటీన్లు: పాలిష్ పట్టని తృణధాన్యాలైన బ్రౌన్ రైస్, ఓట్స్, రాగులు, జొన్నలు, గోధుమ రొట్టెలు తినాలి. ఇక ప్రోటీన్ల కోసం పప్పుధాన్యాలు, రాజ్మా, బాదం, వాల్నట్స్ గింజలు తీసుకోవచ్చు. మాంసాహారులైతే చర్మం తొలగించిన కోడి మాంసం, చేపలు తినడం శ్రేయస్కరం.
తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు: పాల ఉత్పత్తులను పూర్తిగా మానేయాల్సిన అవసరం లేదు. ఇక వెన్న తీసిన పాలు, తక్కువ కొవ్వు ఉన్న పెరుగు మరియు పన్నీర్ వంటి వాటిని ఆహారంలో భాగం చేసుకోవడం వల్ల శరీరానికి కాల్షియం లభిస్తుంది.
ఇక షుగర్, బీపీ ఉన్నవారు మందులతో పాటు ఈ DASH డైట్ను అలవాటు చేసుకుంటే ఆరోగ్యకరమైన జీవితాన్ని గడపవచ్చు. మన ఇంట్లో లభించే సహజమైన ఆహార పదార్థాలతోనే ఈ నియమాలను పాటిస్తూ వ్యాధుల తీవ్రతను తగ్గించుకోవచ్చు.
గమనిక: మీ శరీర తత్వం, రక్తంలో గ్లూకోజ్ మరియు బిపి స్థాయిలను బట్టి ఈ డైట్లో మార్పులు చేసుకోవడానికి అర్హత కలిగిన డాక్టర్ లేదా డైటీషియన్ను సంప్రదించడం మంచిది.
