రోజూ మనం చేసే చిన్న చిన్న తినే అలవాట్లు (Eating Habits) అకస్మాత్తుగా గుండెకు పెద్ద సమస్యగా మారతాయని ఎప్పుడైనా ఆలోచించారా? అవును, నిజమే! సరైన అవగాహన లేకపోవడం వల్ల, మనం అల్పాహారం నుంచి రాత్రి భోజనం వరకు తీసుకునే ఆహారంలో తెలియకుండానే “మురికి కొలెస్ట్రాల్” (Bad Cholesterol – LDL) స్థాయిలను పెంచేస్తుంటాం. ఈ కొలెస్ట్రాల్ గుండెపోటు, స్ట్రోక్ వంటి తీవ్రమైన సమస్యలకు దారితీస్తుంది. మరి, మన అలవాట్లలో ఏవి మన ఆరోగ్యాన్ని దెబ్బతీస్తున్నాయో, వాటిని ఎలా సరిదిద్దుకోవాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
కొలెస్ట్రాల్ అంటే మన శరీరానికి అవసరమైనదే, కానీ అది ఎక్కువైనప్పుడు లేదా తప్పుడు రూపంలో ఉన్నప్పుడు అది “మురికి కొలెస్ట్రాల్”గా మారుతుంది. దీనికి కారణమయ్యే 5 సాధారణ ఆహారపు అలవాట్లు తెలుసుకోవటం ముఖ్యం.
ప్రాసెస్డ్ ఫ్రైడ్ ఫుడ్స్ అధికంగా తీసుకోవడం బయట దొరికే ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్ (Processed Foods), ప్యాకేజీ చేసిన స్నాక్స్, మరియు డీప్ ఫ్రై చేసిన వస్తువులలో ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ మరియు సంతృప్త కొవ్వులు (Saturated Fats) అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి నేరుగా LDL కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచి, రక్తనాళాల్లో కొవ్వు పేరుకుపోయేలా చేస్తాయి. ఈ అలవాటును పూర్తిగా తగ్గించుకోవాలి.
ఫైబర్ (పీచు పదార్థం) తక్కువగా తినడం, మీ ఆహారంలో ఫైబర్ తగినంత లేకపోవడం కొలెస్ట్రాల్ పెరగడానికి మరో కారణం. ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండే ఓట్స్, పండ్లు, కూరగాయలు మరియు చిక్కుళ్లు LDL కొలెస్ట్రాల్‌ను శరీరం గ్రహించకుండా నిరోధిస్తాయి. ముఖ్యంగా మీరు మైదా మరియు పాలిష్ చేసిన బియ్యం ఎక్కువగా తింటే, మీకు ఫైబర్ లోపం ఉన్నట్లే.
అధిక చక్కెర పానీయాలు, స్వీట్స్ తీసుకోవడం, తీపి పదార్థాలు లేదా చక్కెర ఎక్కువగా ఉండే కూల్ డ్రింక్స్, ప్యాకేజ్డ్ జ్యూసులు మరియు స్వీట్స్ ఎక్కువ తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో ట్రైగ్లిజరైడ్స్ స్థాయి పెరుగుతుంది. ఇవి కూడా గుండె ఆరోగ్యానికి హానికరమే మరియు కొలెస్ట్రాల్ సమస్యను మరింత జటిలం చేస్తాయి.
రెడ్ మీట్ మరియు డైరీ ఉత్పత్తులు ఎక్కువగా వాడటం, గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం వంటి రెడ్ మీట్ మరియు పాల ఉత్పత్తులలో (కొవ్వు ఉన్న పాలు, వెన్న, చీజ్) సంతృప్త కొవ్వులు అధికంగా ఉంటాయి. వీటిని అతిగా తీసుకుంటే కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుంది. చర్మం లేని చికెన్ లేదా చేపలు వంటి లీన్ ప్రోటీన్లను ఎంచుకోవడం మంచిది.
మంచి కొవ్వులు (అన్-శాచురేటెడ్ ఫ్యాట్స్) తీసుకోకపోవడం: కొవ్వు అంటే పూర్తిగా మానేయడం కాదు. ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ (Omega-3 Fatty Acids) వంటి మంచి కొవ్వులను (మోనోసాచురేటెడ్ పాలీసాచురేటెడ్ ఫ్యాట్స్) తీసుకోవడం ద్వారా LDL కొలెస్ట్రాల్ తగ్గి, HDL (మంచి కొలెస్ట్రాల్) పెరుగుతుంది. ఆలివ్ ఆయిల్, నట్స్, అవిసె గింజలు మరియు చేపలను మీ ఆహారంలో చేర్చాలి.
మీ ఆహారపు అలవాట్లలో చేసే చిన్నపాటి మార్పులు మీ గుండెకు ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ప్రాసెస్డ్ ఫుడ్స్‌కు బదులు సహజసిద్ధమైన ఆహారం, ఫైబర్ అధికంగా ఉండే పండ్లు, కూరగాయలు, మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను ఎంచుకోవడం ద్వారా మీరు “మురికి కొలెస్ట్రాల్”ను సమర్థవంతంగా నియంత్రించవచ్చు. ఈ మార్పులు కేవలం కొలెస్ట్రాల్‌కు మాత్రమే కాకుండా, మీ మొత్తం ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి.
గమనిక: మీకు కొలెస్ట్రాల్ సమస్య ఉన్నా లేదా మీ కుటుంబంలో గుండె సమస్యల చరిత్ర ఉన్నా, సరైన ఆహార నియమాలు మరియు చికిత్స కోసం వైద్యుడిని లేదా పోషకాహార నిపుణుడిని (Dietitian) సంప్రదించడం అత్యవసరం.
