చలికాలం (వింటర్) వచ్చిందంటే వేడివేడి స్నాక్స్, రుచికరమైన ఆహారాన్ని ఎక్కువగా ఆస్వాదించాలని అనిపిస్తుంది. అయితే ఈ చల్లని వాతావరణంలో కొన్ని రకాల ఆహారాలను ఎక్కువగా తీసుకుంటే ఆరోగ్య సమస్యలు తప్పవు. ముఖ్యంగా జీర్ణవ్యవస్థ నెమ్మదిగా పనిచేసే ఈ సీజన్లో ఏవి తింటే అనారోగ్యం పాలవుతాం? మన శరీరంపై చల్లని వాతావరణం, కొన్ని ఆహారాల ప్రభావం ఏమిటో తెలుసుకుందాం. మీ డైట్లో ఎలాంటి మార్పులు చేయాలో ఇప్పుడు చూద్దాం..
చలికాలంలో మనం తరచుగా చేసే ఒక తప్పు, చల్లని ఆహారాలు, పానీయాలు ఎక్కువగా తీసుకోవడం. ఐస్ క్రీమ్స్, శీతల పానీయాలు, బాగా చల్లబడిన పెరుగు వంటివి జీర్ణక్రియను మరింత మందగింపజేస్తాయి. వీటిని తీసుకోవడం వల్ల గొంతు నొప్పి, జలుబు లేదా దగ్గు వచ్చే అవకాశం పెరుగుతుంది. ఆయుర్వేదం ప్రకారం చలికాలంలో మన జీర్ణ శక్తి (అగ్ని) బలహీనంగా ఉంటుంది.
ఇలాంటి సమయంలో చల్లని ఆహారాలు తీసుకుంటే, అది అజీర్ణానికి, ఉబ్బరానికి దారితీస్తుంది. మరొకటి తీవ్రంగా వేయించిన ఆహారాలు లేదా జంక్ ఫుడ్స్. చలికి శరీరం బరువు పెరగకుండా ఉండాలంటే సమోసా, పకోడీలు వంటి వేయించిన వాటిని తగ్గించడం మంచిది. ఈ కొవ్వు పదార్థాలు జీర్ణమవడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, దీనివల్ల బద్ధకం పెరుగుతుంది.
అంతేకాక, పాల ఉత్పత్తులు (Dairy Products) ముఖ్యంగా రాత్రిపూట ఎక్కువగా తీసుకోవడం సరికాదు. పాలలో శ్లేష్మం ఉత్పత్తి చేసే గుణం ఉంటుంది ఇది చలికాలంలో కఫం పెరగడానికి, తద్వారా శ్వాసకోశ సమస్యలు వచ్చేందుకు కారణం కావచ్చు. అలాగే ఎక్కువగా నూనె గల మాంసాహారం మరియు అధిక చక్కెర పానీయాలు కూడా చలికాలంలో నివారించాలి.
వీటిని ఎక్కువగా తింటే రోగనిరోధక శక్తి పై ప్రభావం పడి, జలుబు, ఫ్లూ వంటి వాటికి సులభంగా గురయ్యే అవకాశం ఉంది. ఈ ఆహారాలను పూర్తిగా మానేయాల్సిన అవసరం లేదు కానీ వాటి మోతాదును తగ్గించుకుని, వేడి చేసే, తేలికగా జీర్ణమయ్యే ఆహారాలను తీసుకోవడం ఉత్తమం.
గమనిక : ఈ ఆహార నియమాలు సాధారణ సూచనలు మాత్రమే. మీకు ప్రత్యేక ఆరోగ్య సమస్యలు, అలెర్జీలు లేదా నిర్దిష్ట డైట్ అవసరాలు ఉంటే తప్పనిసరిగా పోషకాహార నిపుణుడిని లేదా వైద్యుడిని సంప్రదించి సలహా తీసుకోవాలి.
