బరువు తగ్గడం ఎంత కష్టమో ఆరోగ్యకరమైన పద్ధతిలో బరువు పెరగడం కూడా అంతే కష్టం. చాలామంది సన్నగా ఉండేవారు ‘ఏది తిన్నా లావు కావడం లేదు’ అని నిరాశ చెందుతుంటారు. కానీ ఇక్కడ రహస్యం కేవలం ఎక్కువ తినడం కాదు సరైన కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు అధికంగా ఉండే సహజమైన ఆహారాలను తెలివిగా ఎంచుకోవడం. సరైన ఆహారాలను దినచర్యలో భాగం చేసుకుంటే అనవసరమైన కొవ్వు పెరగకుండా కండర ద్రవ్యరాశిని పెంచుకుంటూ ఆరోగ్యకరమైన బరువును సులభంగా పొందవచ్చు. సహజసిద్ధంగా బరువు పెరగడానికి మన వంటింట్లోనే ఉన్న అద్భుతమైన ఆహార రహస్యాలు ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
ఆరోగ్యకరంగా బరువు పెరగడానికి కీలక సూత్రం ఏమిటంటే, శరీరానికి అవసరమైన దానికంటే ఎక్కువ కేలరీలు అందించడం. దీనికోసం అన్నం (రైస్) చాలా మంచి వనరు. అన్నంలో కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉంటాయి ఇవి తక్షణ శక్తిని, కేలరీలను అందిస్తాయి. అన్నంతో పాటుగా పాలు, గుడ్లు తీసుకోవడం అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది. పాలలో ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కాల్షియం పుష్కలంగా ఉంటాయి. అలాగే గుడ్లు ప్రోటీన్‌కు అద్భుతమైన వనరు. బరువు పెరగాలనుకునేవారు రోజుకు కనీసం రెండు గుడ్లు తీసుకుంటే మంచిది.
ఇక నట్స్ (గింజలు), డ్రై ఫ్రూట్స్ గురించి ప్రత్యేకంగా చెప్పాల్సిన పనిలేదు. బాదం, జీడిపప్పు, వాల్‌నట్‌లు కిస్మిస్‌లలో కేలరీలు, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి. వీటిని పాలలో నానబెట్టి లేదా నట్ బట్టర్ రూపంలో బ్రెడ్ లేదా అరటిపండుతో కలిపి తీసుకోవచ్చు. వేరుశనగ వెన్న (పీనట్ బట్టర్) కూడా కేలరీలు ప్రోటీన్‌ల నిధి.
పండ్లలో, అరటి పండ్లు బరువు పెరగడానికి చాలా ఉపయోగపడతాయి. వీటిలో కార్బోహైడ్రేట్లు కేలరీలు అధికంగా ఉంటాయి. అరటిపండును పాలతో కలిపి షేక్ (మిల్క్‌షేక్) చేసుకుని తాగితే తక్కువ సమయంలో ఎక్కువ కేలరీలను అందించవచ్చు. అవకాడోలో కూడా ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు అధికంగా ఉంటాయి, దీనిని సలాడ్స్‌లో లేదా బ్రెడ్‌పై స్ప్రెడ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. శాఖాహారులకు, పప్పుధాన్యాలు (కందిపప్పు, పెసలు, రాజ్మా) ప్రోటీన్‌కు మంచి వనరులు. ప్రతి భోజనంలో పప్పు లేదా బీన్స్ ఉండేలా చూసుకోవాలి.
అలాగే, నెయ్యి ఆలివ్ ఆయిల్ వంటి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వలన కేలరీల సాంద్రత పెరుగుతుంది. బరువు పెరగడానికి తీవ్రమైన వ్యాయామం (బల శిక్షణ) కూడా తప్పనిసరి ఎందుకంటే తీసుకున్న అధిక కేలరీలు కొవ్వుగా కాకుండా కండరాలుగా మారడానికి ఇది సహాయపడుతుంది.
ఆరోగ్యకరంగా బరువు పెరగడం అనేది ఒక ప్రణాళికాబద్ధమైన ప్రక్రియ. కేవలం జంక్ ఫుడ్ తినడం ద్వారా తాత్కాలికంగా కొవ్వు పెరగవచ్చు, కానీ అది ఆరోగ్యకరం కాదు. పైన పేర్కొన్న సహజమైన, పోషకాలు దట్టమైన ఆహారాలను మీ దినచర్యలో చేర్చుకుని, క్రమం తప్పకుండా బల శిక్షణ వ్యాయామాలు చేస్తే మీరు కోరుకున్న ఆరోగ్యకరమైన దృఢమైన బరువును తప్పకుండా పొందగలుగుతారు. స్థిరత్వం దీనికి అతి ముఖ్యమైన సూత్రం.
అధిక కేలరీల ఆహారం తీసుకుంటున్నప్పుడు నీరు కూడా పుష్కలంగా త్రాగాలి. అలాగే మీ ఆహారపు అలవాట్లలో పెద్ద మార్పులు చేసే ముందు ఒకసారి పోషకాహార నిపుణుడి సలహా తీసుకోవడం వలన సరైన ప్రణాళికతో ముందుకు వెళ్లవచ్చు.
