కాలుష్యం అనేది ఈ రోజుల్లో మన ఆరోగ్యానికి అతి పెద్ద సవాలు. వాహనాల పొగ మాత్రమే కాదు ఫ్యాక్టరీల నుండి వచ్చే వ్యర్థాలు, విషపూరిత వాయువులు, ఇవన్నీ మన రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలహీనపరుస్తాయి. అయితే ఈ కాలుష్యంతో పోరాడడానికి మన వంటింట్లోనూ, ప్రకృతిలోనూ శక్తివంతమైన ఆయుధాలు ఉన్నాయి. కేవలం కొన్ని ఆహార పదార్థాలను రోజూ మీ డైట్‌లో చేర్చుకోవడం ద్వారా మీ శరీరం ఈ విషపూరిత వాతావరణాన్ని సమర్థవంతంగా ఎదుర్కోవడానికి సిద్ధమవుతుంది. అవేంటో తెలుసుకుందాం..
కాలుష్య కారకాలు మన శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, అవి ‘ఫ్రీ రాడికల్స్’ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ఇవి మన కణాలకు నష్టం కలిగిస్తాయి. ఈ నష్టాన్ని ఎదుర్కోవడానికి మనకు యాంటీ-ఆక్సిడెంట్లు చాలా అవసరం. అందుకే విటమిన్ C మరియు విటమిన్ E సమృద్ధిగా ఉన్న ఆహారాలు తీసుకోవాలి. విటమిన్ C ఎక్కువగా ఉండే ఉసిరి, నిమ్మ, నారింజ వంటి సిట్రస్ పండ్లు, అలాగే క్యాప్సికమ్‌ను రోజూ తీసుకోవాలి. విటమిన్ E అనేది బాదం, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, ఆకుపచ్చని ఆకుకూరల్లో లభిస్తుంది. ఇవి ఊపిరితిత్తులను రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. ముఖ్యంగా ఆకుపచ్చని ఆకుకూరలు (పాలకూర, బచ్చలికూర) మరియు బ్రకోలిలో ఉండే క్లోరోఫిల్ వంటి పోషకాలు శరీరంలోని విష పదార్థాలను బయటకు పంపడానికి సహాయపడతాయి. ఈ ఆహారాలు మీ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి పునాదిగా పనిచేస్తాయి.
ఇక కాలుష్యం వల్ల కలిగే మంటను తగ్గించడానికి ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ ఉన్న ఆహారాలు ఉత్తమం. అవిసె గింజలు, వాల్‌నట్స్ మరియు చేపలు (సాల్మన్‌, సార్డినెస్) వంటివి శరీరంలో మంటను తగ్గించి గుండె మరియు మెదడు ఆరోగ్యానికి మద్దతునిస్తాయి. అంతేకాకుండా అల్లం మరియు పసుపు వంటి భారతీయ సుగంధ ద్రవ్యాలు శక్తివంతమైన యాంటీ-ఇన్‌ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. ప్రతిరోజూ పైన పేర్కొన్న ఆహారాలలో కొన్నింటినైనా మీ డైట్‌లో చేర్చడం ద్వారా మీరు కాలుష్యంతో పోరాడేందుకు మీ శరీరాన్ని బలోపేతం చేయవచ్చు.
మీ ఆహారంలో ఈ చిన్న మార్పులు చేయడం ద్వారా మీరు కాలుష్యం నుండి మీ శరీరాన్ని రక్షించుకోవచ్చు. ఆరోగ్యం అనేది కేవలం మందులతో వచ్చేది కాదు, సరైన ఆహారపు అలవాట్లతో సాధించేది.
