చలికాలం ,వేసవి కాలం అని తేడా లేకుండా ఎప్పుడు దొరికే హెల్త్ డ్రింక్ చెరకు రసం. చెరకు మరియు దాని రసం రెండూ శరీరానికి మంచి ఉపయోగాలు కలిగిస్తాయి. అయితే, చాలామందికి ఒక సందేహం వస్తుంటుంది. అసలు చెరకును ముక్కలుగా నమిలి తినడం మంచిదా? లేక గ్లాసుడు రసం తాగడం మేలా? ఈ రెండింటిలో దాగి ఉన్న పోషక విలువల గురించి మీ ఆరోగ్యానికి ఏది అసలైన ‘సూపర్ ఫుడ్’ అనే ఆసక్తికరమైన విషయాలు ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
నమిలి తినడం vs రసం తాగడం, ఏది మేలు?: సాధారణంగా మనం సమయం లేక చెరకు రసాన్ని ఎంచుకుంటాం, కానీ చెరకును ముక్కలుగా కోసుకుని నమిలి తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు అద్భుతం. చెరకును నమిలినప్పుడు పళ్లపై ఉండే పాచి (Plaque) తొలగిపోయి, దంతాలు శుభ్రపడతాయి. ఇది ఒక సహజమైన బ్రష్లా పనిచేసి చిగుళ్లను దృఢంగా ఉంచుతుంది.
అలాగే, నమిలి తినే ప్రక్రియలో చెరకులోని పీచు పదార్థం (Fiber) నేరుగా శరీరానికి అందుతుంది, ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. అదే రసం విషయానికి వస్తే, యంత్రాల ద్వారా తీసేటప్పుడు పీచు పదార్థం కోల్పోతాము. కాబట్టి దంతాల ఆరోగ్యం మరియు జీర్ణశక్తి కోసం చెరకును నమిలి తినడమే అత్యుత్తమ మార్గం.
తక్షణ శక్తికి చెరకు రసం: చెరకు రసం కేవలం దాహం తీర్చే పానీయం మాత్రమే కాదు, అది ఒక నేచురల్ ఎనర్జీ బూస్టర్. ఇందులో సుక్రోజ్ అధికంగా ఉండటం వల్ల అలసిపోయిన శరీరానికి వెంటనే శక్తిని ఇస్తుంది. గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉండటం వల్ల ఇది శరీరంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను ఒక్కసారిగా పెంచదు.
దీనికి కొంచెం నిమ్మరసం, అల్లం కలిపి తాగితే కాలేయ (Liver) పనితీరు మెరుగుపడుతుంది మరియు శరీరంలోని విషతుల్యాలను బయటకు పంపుతుంది (Detox). అయితే బయట దొరికే రసంలో శుభ్రత లేకపోతే ఇన్ఫెక్షన్లు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది కాబట్టి ఇంట్లోనే తాజాగా తయారు చేసుకున్న లేదా పరిశుభ్రమైన చోట లభించే రసానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది.
పోషకాల గని.. సహజసిద్ధమైన తీపి: చెరకులో క్యాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం మరియు ఐరన్ వంటి ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి ఎముకల పుష్టికి, రక్తహీనతను తగ్గించడానికి తోడ్పడతాయి. మీరు బరువు తగ్గాలనుకుంటున్నారా?
అయితే కృత్రిమ శీతల పానీయాలకు బదులుగా పరిమితంగా చెరకును తీసుకోవడం ఉత్తమం. ఇది శరీరంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. ముగింపుగా చెప్పాలంటే.. దంతాల సమస్యలు లేనివారు చెరకును నమిలి తినడం వల్ల పీచు పదార్థం లభిస్తుంది వీలు లేని వారు పరిశుభ్రమైన చెరకు రసాన్ని ఆస్వాదించవచ్చు. ప్రకృతి ప్రసాదించిన ఈ తియ్యని వరంతో మీ ఆరోగ్యాన్ని పదిలపరుచుకోండి.
గమనిక: డయాబెటిస్ (మధుమేహం) ఉన్నవారు చెరకు లేదా దాని రసాన్ని తీసుకునే ముందు తప్పనిసరిగా వైద్యుని సలహా తీసుకోవాలి. అతిగా తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది.
