ఈరోజు అందరి ఇళ్లల్లలో రకరకాల ఎవరెస్ట్ మసాలాలు ఉన్నాయి. చికెన్‌ మసాలా, ఫిష్ మసాలా, మటన్‌ మసాలా, గరం మసాలా, పానీపూరీ మసాలా, చాట్‌ మసాలా ఇలా బోలెడు ఉన్నాయి. ఎవరెస్ట్ మసాలా పడితే ఆ వంట రుచే మారిపోతుంది అని మన నమ్మకం. కానీ ఇప్పుడు మీ అందరికీ ఒక ముఖ్యమైన విషయం.. ఎవరెస్ట్ మసాలను ఏకంగా ఒక దేశం నిషేధించింది. హానికరమైన రసాయనాలు ఉన్నాయని ఇలా చేసిందట..!
ప్రముఖ భారతీయ మసాలా తయారీ సంస్థ ఎవరెస్ట్ ‘ఫిష్ కర్రీ’ మసాలా దిగుమతిని సింగపూర్ నిషేధించింది. సింగపూర్ ఫుడ్ ఏజెన్సీ ప్రకారం, మసాలాలో అధిక స్థాయిలో పురుగుమందు ఇథిలీన్ ఆక్సైడ్ ఉంటుంది. ఇది మానవ వినియోగానికి పనికిరానిది. హాంకాంగ్ ఫుడ్ ఏజెన్సీ సెంటర్ ఈ మసాలాలో ఇథిలీన్ ఆక్సైడ్ ఉన్నట్లు నివేదించింది.
ఇథిలీన్ ఆక్సైడ్ ఒక పురుగుమందు అని, దీనిని వంటలో ఉపయోగించలేమని SFA పేర్కొంది. సుగంధ ద్రవ్యాలను క్రిమిరహితం చేయడానికి దీనిని ఉపయోగించవచ్చు. “ఎవరెస్ట్ ఫిష్ కర్రీ మసాలాలో ఇథిలీన్ ఆక్సైడ్ అధికంగా ఉన్నందున హాంకాంగ్‌లోని ఫుడ్ సేఫ్టీ సెంటర్ భారతదేశం నుండి నిషేధించాలని నోటీసు జారీ చేసింది” అని సింగపూర్ ఫుడ్ ఏజెన్సీ ఒక ప్రకటనలో తెలిపింది.
SFA ద్వారా ఉత్పత్తులను భారీగా రీకాల్ చేయమని సింగపూర్ SP ముతియా & సన్స్ ప్రైవేట్ లిమిటెడ్‌ని ఆదేశించింది. WIONతో మాట్లాడుతూ, “ఎవరెస్ట్ 50 ఏళ్ల ప్రసిద్ధ బ్రాండ్ మరియు మా ఉత్పత్తులన్నీ రవాణా చేయడానికి ముందు ల్యాబ్‌లో ఆహార భద్రత పరీక్షలను నిర్వహిస్తాయి. మేము నిర్దేశించిన అత్యున్నత పరిశుభ్రత మరియు ఆహార భద్రత ప్రమాణాలు మరియు నిబంధనలకు ఖచ్చితంగా కట్టుబడి ఉంటాము. మేము స్పైస్ బోర్డ్ ఆఫ్ ఇండియా, FSSAI మరియు ఇతర అన్ని సంబంధిత అధికారులు మరియు చట్టబద్ధమైన సంస్థల ప్రమాణాలను అనుసరిస్తాము” అని పేర్కొంది..
కంపెనీ స్పందిస్తూ.. “ఎగుమతి చేయడానికి ముందు, ప్రతి సరుకును స్పైసెస్ బోర్డ్ ఆఫ్ ఇండియా నాణ్యత తనిఖీకి లోనవుతుంది, అయితే, విషయాన్ని అర్థం చేసుకోవడానికి మేము అధికారిక కమ్యూనికేషన్ కోసం ఎదురుచూస్తున్నాము మరియు మా నాణ్యత నియంత్రణ బృందం ఈ విషయాన్ని పరిశీలిస్తుంది.”
ఇక్కడ, ఎవరెస్ట్ మసాలాను ఉపయోగించవద్దని SFA వినియోగదారులకు విజ్ఞప్తి చేసింది. ఇథిలీన్ ఆక్సైడ్ సాధారణంగా క్రిమిసంహారక మందుగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది పొలంలో పంటలకు పురుగుమందుగా కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఆహార ఉత్పత్తులలో దీని ఉపయోగం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది, అయితే సింగపూర్ ఆహార నిబంధనల ప్రకారం, సుగంధ ద్రవ్యాల స్టెరిలైజేషన్‌లో ఇథిలీన్ ఆక్సైడ్‌ను ఉపయోగించడం అనుమతించబడుతుంది.
ఇథిలీన్ ఆక్సైడ్ తక్కువగా ఉండే ఆహారపదార్థాలు తినడం వల్ల తక్షణ ప్రమాదం ఉండదని, అయితే అలాంటి రసాయనాలకు ఎక్కువ కాలం బహిర్గతం కావడం వల్ల ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తుతాయని ఫుడ్ ఏజెన్సీ చెబుతోంది. కంపెనీ కూడా, ‘ఈ ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేసిన వ్యక్తులు వాటిని వినియోగించవద్దని సూచించారు.
