దోసకాయ తినడానికి ఇష్టపడని వారు ఉండరు. కీరదోసకాయ వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. దోసకాయల్లో 95 శాతం నీరు ఉంటుంది. ఇది శరీరాన్ని హైడ్రేటెడ్‌గా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. దోసకాయలో ఫైబర్, విటమిన్ కె, విటమిన్ సి, మెగ్నీషియం, కాల్షియం, ఐరన్, ఫాస్పరస్, జింక్ వంటి అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి. దోసకాయ ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం. దోసకాయతో పాటు దాని గింజల వల్ల కూడా మంచి ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి మీకు తెలుసా..? ఈరోజు మనం దోసకాయ గింజల వల్ల కలిగే లాభాల గురించి తెలుసుకుందాం.
దోసకాయ గింజలు దోసకాయల మాదిరిగానే మంచివి. దోసకాయ గింజలు యాంటీ ఆక్సిడెంట్ల స్టోర్‌హౌస్. దోసకాయలో కూడా నీరు ఉంటుంది. కాబట్టి వీటిని తీసుకోవడం వల్ల హైడ్రేటెడ్‌గా ఉంటారు. విటమిన్ కె పుష్కలంగా ఉండే దోసకాయ గింజలను తినడం వల్ల ఎముకల ఆరోగ్యానికి మేలు జరుగుతుంది. దోసకాయ గింజలలో ఉండే ఫైబర్ ఆకలిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు తద్వారా బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. వాటిలో కేలరీలు కూడా తక్కువగా ఉంటాయి.
ఫైబర్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు ఇతర యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్న దోసకాయ గింజలు రక్తపోటును తగ్గించి గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడతాయి. ఇవి కొన్ని క్యాన్సర్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడతాయి. దోసకాయ దాని విత్తనాలను చాలా స్పా చికిత్సలలో ఉపయోగిస్తారు. ప్రజలు దోసకాయ ముక్కలను వారి కళ్లపై ఉంచుతారు. దోసకాయ గింజలలో బీటా కెరోటిన్ ఉంటుంది, ఇది రోగనిరోధక శక్తి, చర్మం, కళ్ళు మరియు క్యాన్సర్ నివారణలో సహాయపడుతుంది.
దోసకాయ గింజలు తినలేని వారికి బేక్డ్ దోసకాయ చిప్స్, దోసకాయ పచ్చడి, దోసకాయ సలాడ్, దోసకాయ మరియు పుదీనా సోర్బెట్ ఎంపికలు. ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం దోసకాయ విత్తనాలను విక్రయించే వివిధ ఆన్‌లైన్ పోర్టల్‌లు ఉన్నాయి. దోసకాయ విత్తనాలను కొనుగోలు చేసిన 60 రోజులలోపు తినాలని నిపుణులు అంటున్నారు. దోసకాయలు తెచ్చినప్పుడు వాటిలో విత్తనాలను ఎండబెట్టుకుని వాడుకోవచ్చు. దీనికి పెద్దగా కష్టపడాల్సిన పని కూడా లేదు.
