ఆహారం

హైదరాబాద్ అంటే బిర్యానీ.. బిర్యానీ అంటే హైదరాబాద్. నిజాం రాజులు మనకు అందించిన అద్భుతమైన వంట బిర్యానీని మనం.. ప్రపంచానికి అందించాం. అందుకే ప్రపంచంలో ఎక్కడికెళ్లినా హైదరాబాద్ బిర్యానీయే ఫేమస్ వంటకం. బిర్యానీల్లో పలు...

సొరకాయలో నీటిశాతం ఎక్కువగా ఉంటుంది. పీచు పదార్థం కాబట్టి పోషకాలు ఎక్కువనే ఉంటాయి. అయితే దీనిని తినడానికి చాలామంది ఇష్టపడరు. వారానికి ఒకసారైనా సొరకాయ కూర తింటే కడుపు చల్లగా ఉంటుంది. సొరకాయను...

చిరుధాన్యాలలో మైలేనది రాగి అని చెప్పవచ్చు. రాగులే కదా అని చాలామంది కొట్టిపారేస్తుంటారు. కానీ రాగుల్లో ఎన్నో పోషక విలువలున్నాయి. ఇతర ఏ గింజల్లో లేనంత క్యాల్షియం నిల్వలు రాగుల్లో ఉంటాయి. ఎముకల...

రోజుకో క్యారెట్ తినాలని వైద్యులు చబుతారు. దాన్ని సెపరేట్‌గా తినకుండా రోజూ తినే ఆహారంతో తీసుకుంటే సరిపోతుంది. అది ఎలా అంటారా? బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లో.. అంటే .. క్యారెట్ పూరీలు అన్నమాట. క్యారెట్‌తో మహిళల్లో...

కావలసిన పదార్థాలు : నూనె : తగినంత ఉప్పు : తగినంత ఆవాలు : 1 టీస్పూన్ మినపపప్పు : అర టేబుల్‌స్పూన్ పచ్చెనగపప్పు : అర టేబుల్‌స్పూన్ పల్లీలు :12- 15 ఎండు మిర్చి : 2 కరివేపాకు : 6 -...

ప్రతిరోజూ కోడిగుడ్డు తినడం వల్ల ఆరోగ్యానికి ఎంత మేలు కలుగుతుందో అందరికీ తెలుసు. ఇది ఆరోగ్యాన్ని పెంచడమే కాదు చర్మానికి, జుట్టుకు కూడా చాలా ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. కోడిగుడ్డు మంచిది కాదా అని...

కావలసినవి : మినపపప్పు : 1 కప్పు బియ్యం : 1 టేబుల్‌స్పూన్‌ అల్లం : 1 పీస్‌ నీరు : 2 టేబుల్‌స్పూన్లు ఉల్లిముక్కలు : కప్పు పచ్చిమిర్చి : 3 కరివేపాకు : 2 రెమ్మలు కొత్తిమీర : తగినంత జీలకర్ర :...

కావాల్సినవి : చేపలు : అరకిలో నువ్వులనూనె : 6 టేబుల్‌స్పూన్లు ఆవాలు : అర టీస్పూన్ జీలకర్ర : అర టీస్పూన్ మెంతులు : అర టీస్పూన్ మిరియాలు : అర టీస్పూన్ ఎండుమిర్చి : 3 కరివేపాకు : 2 రెబ్బలు వెల్లుల్లి...

కావలసినవి : కొబ్బరి తురుము : కప్పు బెల్లం : కప్పు ఏలకుల పొడి : 1 టీస్పూన్‌ తయారీ : బెల్లం గడ్డను ముక్కలుగా చేయాలి. మరుగుతున్న నీటిలో బెల్లంపొడి వేసి కరిగే వరకూ కలబెడుతూ ఉండాలి. బెల్లం...

ఆదివారం వచ్చిందంటే చికెన్, మటన్ అంటూ నాన్‌వెజ్‌తో ఎంజాయ్ చేస్తారు. మరి శాఖాహారలకు స్పెషల్ ఏంటి. పప్పు, సాంబార్ తిని బోర్ ఫీలవుతున్నారా? మీరు కూడా నాన్‌వెజ్‌కు ఏ మాత్రం తగ్గకుండా పుట్టగొడుగుల...