సైనైడ్ ఎంత ప్రమాదకరమో మనందరికీ తెలుసు.. దాని కంటే 1200 రెట్లు ఎక్కువ విషపూరితమైనది ఉంది తెలుసా..? ఇది ప్రపంచంలోని ప్రాణాంతక విషాలలో ఒకటి. ఇది తీసుకోవడం వల్ల తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలు, మరణం కూడా సంభవించవచ్చు. దానిపేరే పఫర్ ఫిష్. కానీ ఇది ఒక దేశంలో ప్రత్యేకమైన ఆహార పదార్థం. మూడు అడుగుల పొడవు పెరిగే ఈ చిన్న చేప మనిషిని ఈజీగా చంపేయగలదు. కానీ దీన్ని జనాలు వండుకోని తింటారు.
బ్లో ఫిష్ అని కూడా పిలువబడే అన్ని రకాల పఫర్ చేపలు విషపూరితమైనవి. టెట్రోడోటాక్సిన్ పఫర్ చేపలను చాలా ప్రమాదకరమైనదిగా చేస్తుంది. పఫర్ చేపలో 30 మంది వయోజన మానవులను చంపేంత విషం ఉంటుందట. కానీ జపాన్‌లో ఇది ప్రత్యేకమైన వంటకం. ఫుగును సిద్ధం చేయడానికి పఫర్ ఫిష్‌ను ఉపయోగిస్తారు.
ఈ చాలా ఖరీదైన వంటకం లైసెన్స్ పొందిన, శిక్షణ పొందిన చెఫ్‌లచే మాత్రమే తయారు చేయబడుతుంది. పఫర్ ఫిష్ ప్రత్యేకత ఏమిటంటే, చేపలను కోయడంలో చిన్న పొరపాటు జరిగినా పెద్ద విపత్తులకు దారి తీస్తుంది. ప్రతి సంవత్సరం ఇలాంటి ప్రమాదాలు చాలా జరుగుతున్నప్పటికీ, జపనీస్ మెనూలో పఫర్ ఫిష్ ఎక్కువగా ఉంటుంది.
ప్రపంచంలో దాదాపు 120 రకాల పఫర్ చేపలు ఉన్నాయి. వాటిలో ఎక్కువ భాగం సముద్రపు నీటిలో, అరుదుగా మంచినీటిలో నివసిస్తాయి. వీటిలో చాలా వరకు శరీర నిర్మాణం మరియు రూపురేఖలు శరీరంలో టాక్సిన్స్ ఉనికిని సూచించే వాటిని పోలి ఉంటాయి. పఫర్‌ఫిష్‌ల పరిమాణం 1 అంగుళం నుండి మూడు అడుగుల వరకు ఉంటుంది. వాటికి ప్రమాణాలు లేవు వాటి శరీర ఉపరితలంపై చిన్న వెన్నుముకలను కలిగి ఉంటాయి.
