మానవ కార్యకలాపాల కారణంగా ప్రతి సంవత్సరం విడుదలయ్యే గ్రీన్‌హౌస్ వాయువుల (GHG) మొత్తం పరిమాణంలో మానవుల ఆహార పద్ధతులు 21-37 శాతం వరకు ఉన్నాయి.
ఢిల్లీకి చెందిన నాన్-ప్రాఫిట్ సెంటర్ ఫర్ సైన్స్ అండ్ ఎన్విరాన్‌మెంట్ నివేదికను కేంద్ర పర్యావరణ, అటవీ మరియు వాతావరణ మార్పుల శాఖ మంత్రి భూపేందర్ యాదవ్ దాని కొనసాగుతున్న మీడియా సమావేశం అనిల్ అగర్వాల్ డైలాగ్‌లో విడుదల చేశారు.
గ్లోబల్ ఫుడ్ సిస్టమ్ నుండి వెలువడే ఉద్గారాలు గ్లోబల్ వార్మింగ్ కోసం పారిస్ ఒప్పందం ద్వారా నిర్దేశించిన పరిమితి అయిన 1.5˚C పారిశ్రామిక పూర్వ స్థాయిల కంటే 1.5˚C మించటానికి తగినంత GHGలను అందిస్తాయి.
ఆహార వ్యవస్థలు ఆహార ఉత్పత్తి మరియు వినియోగం నుండి పంపిణీ మరియు పారవేయడం వరకు పూర్తి ప్రక్రియను సూచిస్తాయి. ప్రపంచవ్యాప్తంగా మానవ ఆహార వ్యవస్థలు రవాణా (గ్లోబల్ GHG ఉద్గారాలలో 14 శాతం) మరియు భవనాలలో శక్తి వినియోగం (16 శాతం) కంటే ఎక్కువగా విడుదల చేస్తున్నాయి. ఆహార పద్ధతుల నుండి వెలువడే ఉద్గారాలు దాదాపు పరిశ్రమ (21 శాతం) మరియు విద్యుత్ ఉత్పత్తి (25 శాతం).
