శనగలలో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి.. ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు, ఐరన్, ఫైబర్ మరియు ఫోలేట్ శనగల సొంతం. ఆరోగ్య నిపుణులు కూడా ఫిట్‌గా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే నల్ల పప్పు తినాలని చెప్తారు. చాలా మంది పప్పు తినడానికి కారణం ఇదే. కొందరు చిక్పీస్ వేయించి తింటారు, మరికొందరు వాటిని మొలకెత్తిన లేదా ఉడికించి తినడానికి ఇష్టపడతారు. అసలు ఎలా తినడం వల్ల ఎక్కువ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
శనగలు తినడానికి సరైన మార్గం :
శనగలు ఆహారంలో ఏ విధంగానైనా చేర్చుకోవచ్చు. మీరు వేయించిన శనగలు, మొలకెత్తిన లేదా ఆవిరితో ఉడికించిన శనగలు తినవచ్చు. కానీ పప్పును వివిధ రకాలుగా తినడం వల్ల వివిధ ప్రయోజనాలు ఉంటాయి.
వేయించిన శనగలు :
చాలా మంది కాల్చిన చిక్పీస్ తినడానికి ఇష్టపడతారు. ఎందుకంటే వేయించిన చిక్పీస్ చాలా రుచిగా ఉంటుంది. మీకు జలుబు లేదా మరేదైనా కఫం సమస్య ఉంటే, మీరు వేయించిన చిక్పీస్ తినవచ్చు. వేయించిన శనగలు ధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మరియు థైరాయిడ్ రోగులకు కూడా ఎక్కువ మేలు చేస్తుంది. మీరు అధిక బరువుతో ఉన్నప్పటికీ వేయించిన శనగలు తినవచ్చు. అయితే సన్నగా ఉన్నవారు శనగలు తినకుండా ఉండాలి.
మొలకెత్తిన శనగలు :
ఆరోగ్య నిపుణులు ఎల్లప్పుడూ మొలకెత్తిన శనగలు తినమని సలహా ఇస్తారు. నిజానికి శనగలు మొలకలు తినడం వల్ల శరీరానికి మరిన్ని ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి. చిక్‌పాస్‌ మొలకల్లో ఎక్కువ పోషకాలు ఉంటాయి. చిక్‌పాస్‌ మొలకలు తినడం ద్వారా విటమిన్‌ బి కాంప్లెక్స్‌ను తగినంత మొత్తంలో పొందవచ్చు. మొలకెత్తిన చిక్పీస్ తినడం వల్ల ప్రోటీన్ తీసుకోవడం కూడా పెరుగుతుంది. ఇది మీ కండరాలను బలపరుస్తుంది. మొలకెత్తిన శనగలు జీర్ణం చేసుకోవడం కొంత కష్టం, కాబట్టి మీకు ఏవైనా సమస్యలు ఉంటే, మీరు మొలకెత్తిన శనగలు తినకూడదు. మొలకెత్తిన శనగల్లో ఉల్లిపాయ, దోసకాయ, టమోటో కలిపి తినవచ్చు.
ఉడకబెట్టిన శనగలు :
ఉడకబెట్టిన శనగలు రుచిగా మరియు ఆరోగ్యకరంగా ఉంటాయి. మీరు ఉడకబెట్టిన శెనగ తినాలనుకుంటే నెయ్యిలో తాలింపు వేసుకోండి. వేయించిన పప్పులో ఉప్పు వేయవచ్చు. మీరు దానిపై నిమ్మకాయను కూడా పిండవచ్చు. ఉడకబెట్టిన శనగలు తినడం వల్ల శరీరంలో రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. మీరు రుచిని కూడా ఇష్టపడతారు.
చిక్పీస్ ఎవరు తినకూడదు? :
నిజానికి పప్పు తినడం ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. కానీ కొంతమంది పప్పు తినకుండా ఉండాలి. ఆయుర్వేదం ప్రకారం, వాత సమస్యలు ఉన్నవాళ్లు శనగలు తినకూడదు. ఇది కాకుండా, చాలా సన్నగా మరియు బలహీనంగా ఉన్నవారు కూడా నల్ల శనగ తినకూడదు. తరచుగా మలబద్ధకంతో బాధపడేవారు నల్ల పప్పుకు దూరంగా ఉండాలి. మీ చర్మం పొడిగా లేదా గరుకుగా ఉంటే, మీరు శనగలకు దూరంగా ఉండండి.
