హిందూ ధర్మం ప్రకారం పండగలకు విశిష్టస్థానం ఉంది. పూజాదికార్యక్రమాలకు తినే ఆహారానికి ప్రత్యేక నియమాలున్నాయి. ముఖ్యంగా నవరాత్రుల్లో అమ్మవారిని ఆరాధించే భక్తులు సాత్వికాహారాన్నీ తినాలని సూచిస్తారు.ఎంత నిష్ట గా నియమాలను పాటిస్తూ పూజిస్తే మంచి ఫలితాలు ఉన్నాయని పండితా నిపుణులు అంటున్నారు..
మాంసం-చేప, ఉల్లి, వెల్లుల్లి మొదలైన తామసిక ఆహారాన్ని రాక్షస స్వభావం గల ఆహారం అంటారు. అశాంతి, వ్యాధులు మరియు చింతలు ఇంట్లోకి ప్రవేశిస్తాయి, అందువల్ల ఉల్లిపాయ-వెల్లుల్లి తినడం హిందూ మతంలో నిషిద్ధంగా పరిగణించబడుతుంది. ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లిని తినే ఆహారంలో నిషేధించారు. నవరాత్రులకు మాంసాన్ని నిషేధించి.. పండ్లు, కాయలు, కూరగాయలు, విత్తనాలు, పాలు, చిక్కుళ్ళు వంటి సాత్వికాహారాన్ని తినే ఆహారంలో చేర్చుకోవాలి.
ఆయుర్వేద నిపుణులు సాత్విక ఆహారం ఉత్తమమైనదని నమ్ముతారు. ఇది సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. ఉపవాసం చేసే సమయంలో తినే ఆహారం జీర్ణం కావడానికి సమయం పడుతుంది. అయితే సాత్వికాహారం తినడం వలన జీవక్రియ పెరుగుతుంది. రోగనిరోధక పనితీరును మెరుగుపడడంతో పాటు, చర్మం, జుట్టు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
ఆహార పదార్థాలను మూడు విభిన్న గుణాలుగా వర్గీకరిస్తుంది. అవి సత్వ లేదా సాత్విక, రాజస లేదా తామస పదార్ధాలుగా పేర్కొన్నారు. ఇక్కడ సాత్విక అంటే స్వచ్ఛమైన, సహజమైన, శక్తివంతం ఆహారం అని అర్ధం..వెల్లుల్లిని రాజోగిని అని పిలుస్తారు.
ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి కోరికలు కలిగిస్తాయని హిందూ భక్తులు నమ్ముతారు. ఉల్లి పాయలు శరీరంలో వేడిని ఉత్పత్తి చేస్తున్నప్పుడు వారి ప్రవృత్తిపై పట్టు కోల్పోతుందని నమ్మకం. నవరాత్రి ఉత్సవాల్లో తొమ్మిది రోజులు భక్తులు ప్రాపంచిక సుఖాలకు దూరంగా స్వచ్ఛమైన, సరళమైన జీవితాన్ని అలవర్చుకోవాల్సిన సమయం..వేరే కోరికలు కలగకుండాలంటే ఉల్లి,వెల్లుల్లి ని పక్కన పెట్టాలి..అందుకే నవరాత్రి ఉపవాస సమయంలో ఇది అనుమతించబడదు. ఉల్లిపాయలతో కూడిన వెల్లుల్లిని రాజోగిని అంటారు, అంటే వెల్లుల్లి మీ కోరికలు మరియు ప్రాధాన్యతల మధ్య తేడాను గుర్తించడం కష్టతరం చేసే పదార్థంగా చెప్పబడుతుంది..
