మన దేశంలో అధిక శాతం పండిస్తున్న పంటలలో ప్రముఖంగా వినిపించేది వంకాయ..ఈ పంట అన్నీ కాలాలకు అనుగుణంగా పండుతుంది..దక్షిణాది రాష్ట్రాలలో తేలికపాటి వాతావరణంలో పెరిగినప్పుడు ఇది చాలా కాలం పాటు కొనసాగుతుంది, అయితే ఉత్తర భారతదేశంలోని సట్లేజ్-గంగా ఒండ్రు మైదానాలలో వేడి వేసవి మరియు చల్లని శీతాకాలాలలో దీని బేరింగ్ పూర్తిగా తగ్గిపోతుంది.ఇక కొండ, మెట్ట ప్రాంతాల్లో ఇది వేసవిలో మాత్రమే పెరుగుతుంది. పండు యొక్క రంగు, పరిమాణం మరియు ఆకారం కోసం ప్రాంతీయ ప్రాధాన్యతలను బట్టి దేశంలో పెద్ద సంఖ్యలో సాగులు పెరుగుతాయి.
మన దేశంలో ఎక్కువగా బీహార్, కర్ణాటక, పశ్చిమ బెంగాల్, ఆంధ్రప్రదేశ్, మహారాష్ట్ర మరియు ఉత్తరప్రదేశ్‌లలో పండిస్తారు.ఈ పంట అన్నీ నేలల్లో పండుతుంది.ఇసుక నేలలు ప్రారంభ పంట ఉత్పత్తికి మంచివి అయితే సిల్ట్-లోమ్ లేదా క్లే-లోమ్ భారీ ఉత్పత్తికి మంచివి. సాధారణంగా, బాగా ఎండిపోయిన మరియు సారవంతమైన ఇసుక-లోమ్ నేలలు వంకాయ సాగుకు ప్రాధాన్యతనిస్తాయి. వంగ సాగు లోతైన సారవంతమైన మురుగునీరు పోయేలా సౌకర్యం గల అన్ని రకాల నేలలు అనుకూలం. నెల ఉదజని సూచిక 5.5-6.5 ఉండే నేలలు అనుకూలం.వేడిని,చౌడు నేలను తట్టుకుంటుంది.
వంకాయ విత్తు సమయం..
వంకాయ భారతదేశం అంతటా సాగు చేయబడుతుంది మరియు విస్తృతమైన వాతావరణ పరిస్థితులలో పెరుగుతుంది. ప్రాంతం యొక్క వ్యవసాయ వాతావరణ స్థితిని బట్టి దీని విత్తడం మరియు నాటడం సమయం మారుతుంది. ఉత్తర భారతదేశంలోని కఠినమైన వాతావరణంలో సాధారణంగా రెండు విత్తనాలు జూన్-జూలైలో శరదృతువు-శీతాకాలపు పంట మరియు వసంతకాలపు వేసవి పంట కోసం నవంబర్‌లో విత్తుతారు. నవంబర్ విత్తనాలు రాత్రి సమయంలో శీతాకాలపు గాయం నుండి రక్షించబడతాయి మరియు మొలకల మార్పిడికి తగిన పరిమాణంలో ఉండటానికి 6-8 వారాలు పడుతుంది. జూన్-జూలైలో విత్తిన మొలకలు సుమారు నాలుగు వారాల్లో నాటడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి..ఎక్కువగా జూన్ నుంచి సెప్టెంబర్ నెలలో విత్తు వేయడం మంచిది..వంకాయ తోటలో అంతర్ పంటగా వేరేది వేసుకుంటే ఇంకా మంచి లాభాలు వస్తాయి..వ్యవసాయ నిపునుల సలహాతో వెయ్యడం మంచిది.
